«Повар вне закона» стал откровением. Такие люди, как Джефф Смит и Марселла Хазан, увлекли меня кулинарией, но Джон Торн подтолкнул меня на путь, по которому я иду по сей день. Это единственная поваренная книга, которую я когда-либо читал, которая понимает, как на самом деле едят мужчины: над раковиной, в темноте, жирные по локоть.