Цитата Раны Даггубати

Хорошая вещь в Хайдарабаде - это разнообразие доступной кухни. От кухни Низами до блюд Андхры и деликатесов Теленганы, вы избалованы выбором. — © Рана Даггубати
Хорошая вещь в Хайдарабаде - это разнообразие доступной кухни. От кухни Низами до блюд Андхры и деликатесов Теленганы, вы избалованы выбором.
Самахья Андхра хочет Хайдарабад, как и Теленгана. Единственное решение, которое я вижу, это объявить Хайдарабад союзной территорией, как Дели, чтобы он мог быть с ними обоими.
Я люблю французскую кухню. От блинов до разнообразных сыров и морепродуктов, эта кухня настолько инновационная и свежая. Он предлагает что-то для каждого гурмана.
В 1970-х у нас появилась новая кухня, в которой многие старые правила были отброшены. А еще у нас была кухня-минсер, которую люди путали с новой кухней, но на самом деле это была изысканная диетическая кухня.
Кухня, которой я занимаюсь, особенно после нескольких лет участия в «Железном поваре», — это глобальная кухня. Моей сильной стороной всегда была средиземноморская кухня из Марокко, Испании, Италии, Греции, Франции, но я думаю, что сейчас я постоянно готовлю много очень разных кухонь.
Основная кухня Южной кухни создана на юге плантации, в мире рабства. Чтобы понять плантационный стол, мы должны понять отношение порабощенных людей к Африке, к исторической травме и их центральную роль в производстве продуктов питания. Их голос — самый пронзительный и выразительный голос в южной кухне.
Я на самом деле не думаю, что есть какая-то разница между французской и американской кухней. Французская кухня всегда отличалась дисциплиной, ингредиентами, творчеством, но также и простотой. Я вижу Америку очень похожей в этих правах.
Для шеф-поваров, которые были пионерами новой кухни во Франции, старая кухня, против которой они восставали, казалась вневременной, первобытной, старой, как мир. Но записи кулинарной книги доказывают, что высокая кухня, систематизированная Эскофье в начале этого века, едва ли восходит к временам Наполеона. До этого французская еда не воспринималась современными глазами как французская. Меню Европы до 1700 г. совершенно отличалось от ее меню после 1800 г., когда наряду с современными нациями и национальными культурами возникли национальные кухни.
Говорят, что кухни разных китайских провинций изначально возникли для обслуживания разных групп населения. Пекин был кухней чиновников. В Шанхае это была кухня богатых торговцев и промышленников. В Сычуани еда простолюдинов. Многие замечательные сычуаньские блюда возникли в уличных киосках.
Скандинавско-датская кухня была чем-то довольно деревенским, в основном известным выпечкой и шведским столом, что само по себе стало шуткой.
Все эти смеси, которые мы считаем мексиканскими, никоим образом не отражают глубокую, невероятно старую, сложную и утонченную глубокую региональную кухню Мексики. Или новая современная мексиканская кухня, которая за последние несколько лет действительно произвела настоящий фурор. Я думаю, что у нас просто совершенно неверное представление о том, насколько хороши и сложны эти вкусы. Я думаю, мы могли бы узнать намного больше. Это отличная кухня, которая действительно движется вперед, быстрее, чем любая другая.
Каждая страна обладает, кажется, той кухней, которую она заслуживает, то есть такой кухней, которую она достаточно ценит, чтобы хотеть.
Я большой гурман, но плохо готовлю. Я могу приготовить такие вкусняшки, как дал, рис и курицу. Я научился немного готовить, когда учился в колледже, и я готовил для своих друзей. Я не привередлива в еде и ем все виды пищи, тип кухни не имеет значения, главное, чтобы еда была вкусной.
Мое немецкое наследие через еду. Я вырос в Швейцарии, и больше всего мне запомнилась еда. Таким образом, я воспринимаю людей и места через это — через еду и кухню.
Многие иностранцы считают, что латиноамериканская кухня острая, но чилийская еда в целом чрезвычайно пресна: соль, уксус, майонез и еще раз соль — вот четыре основных приправы. Черный перец явно отсутствует, и не только в еде - его еще и редко дают даже по запросу.
В Мумбаи вы можете попробовать хорошую международную кухню, но есть несколько ресторанов, где подают хорошую индийскую кухню.
Подкаст The Kitchen Sisters прославляет ошеломляющее разнообразие общества иммигрантов через его еду, от Бала пастухов в Бойсе, штат Айдахо, через излюбленную кухню Эмили Дикинсон до невероятных ритуалов великого деревенского барбекю.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!