Цитата Реджины Бретт

Приготовление включает в себя крайний срок, голодных людей и ингредиенты, срок годности которых истекает через неделю. Это стресс. Готовка происходит на плите и на часах. Выпечка происходит из ингредиентов, которые хранятся месяцами и оживают в теплой духовке. Выпечка идет медленно и неторопливо.

Регина Бретт

Темы цитат

Часы выпечки Приходите Срок приготовления истекает Происходит Голодные ингредиенты внутри Требуются последние месяцы жизни Духовка Люди Медленная плита Стресс Теплая неделя

Цитата Автор

Регина Бретт
, американка, журналист
, родилась 31 мая 1956 года.

Выпечка происходит из ингредиентов, которые хранятся месяцами и оживают в теплой духовке. Выпечка идет медленно и неторопливо.

Регина Бретт

Выпечка — это то, как вы учите детей готовить на кухне. Это весело, будь то выпечка хлеба или печенья. При выпечке вы должны быть точны, когда дело доходит до ингредиентов.

Сандра Ли

Есть только три вопроса, которые имеют значение на кухне, если вы готовите, а не выпекаете. Во-первых, насколько хороши ваши ингредиенты; второе – сколько соли добавить; и в-третьих, как долго готовить то, что вы готовите - вопрос готовности.

Том Джунод

Выпечку можно рассматривать как науку, но именно химия между ингредиентами и поваром дает жизнь десертам. Выпечка делается из любви, чтобы поделиться с семьей и друзьями, чтобы увидеть их улыбки.

Анна Олсон

Я думаю, что если в ингредиентах нет ничего, что я узнаю, это меня пугает. Мне нравятся уникальные ингредиенты, такие как древесный уголь и пищевая сода, потому что здорово иметь возможность использовать продукты с ингредиентами, которые вы видите дома.

Шей Митчелл

Я предпочитаю варить выпечке. Выпечка для меня очень точна, и речь идет о совершенстве.

Ри Драммонд

Для меня так важно сохранить хороший дом. Я получаю большое удовольствие от готовки и думаю, что между кулинарией и киносъемкой много общего. Вы соединяете все эти ингредиенты, чтобы сделать что-то полезное. За исключением того, что награды в кулинарии приходят немного раньше.

Апарна Сен

Я ни за что не буду стоять за плохие ингредиенты. Мы любим сезонные ингредиенты. Было бы ложной дихотомией утверждать, что современная кулинария противоречит этому, но некоторые люди хотят иметь отличный ингредиент, а не технику.

Натан Мирвольд

Большая часть приготовления пищи — это работа по измельчению. Дайте себе перерыв. Представьте, что вы участвуете в кулинарном шоу, и вам приготовили все ингредиенты.

Падма Лакшми

Всегда выпекайте в центре духовки. Сковорода, расположенная слишком близко к дну духовки, будет получать больше тепла, излучаемого дном духовки, и быстрее выпекать снизу. Обратное верно для чего-то испеченного на верхней полке. Всегда выпекайте в центре для наиболее равномерного пропекания и подрумянивания вокруг.

Клэр Саффиц

Приготовьте ингредиенты, которые вы привыкли готовить другими способами, например, рыбу, курицу или гамбургеры. Другими словами, вам должно быть комфортно с ингредиентами, которые вы используете.

Бобби Флей

Выпечку можно приготовить из нескольких простых ингредиентов, так что речь идет о простоте и ностальгии — людям напоминают о детстве.

Пол Голливуд

Я всегда ненавидел смотреть кулинарные шоу, где шеф-повар использовал ингредиенты, которые я не мог достать, кухонные принадлежности, которые я не мог себе позволить, рецепты, к которым у меня никогда не было доступа.

Адам Ричман

Готовить вместе с детьми — это не только ингредиенты, рецепты и кулинария. Речь идет об использовании воображения, расширении возможностей и творчестве.