Цитата Рика Штейна

Мое детство было идиллическим с самого начала. Мы жили на ферме в Оксфордшире, и моя мама использовала ее продукты на кухне. Она готовила простую, английскую еду, исключительно приготовленную — это то, на чем я построил свою карьеру.
На первый взгляд наша жизнь казалась идиллией. Мы с четырьмя братьями и сестрами выросли на ферме площадью 150 акров в Оксфордшире и каждый отпуск проводили в другом доме на побережье Корнуолла.
Моя художественная карьера фактически началась под кухонным столом. Моя мать хотела отвлечь меня от своих волос, пока готовила, поэтому она разложила бумагу и карандаши на полу под кухонным столом.
Хотя приготовление пищи представляет некоторые нерешенные проблемы, быстрое нагревание приготовленной пищи и размораживание замороженных продуктов открывают некоторые привлекательные области применения. ... Нет никакой важной причины, по которой хозяйке будущего не следует покупать полностью замороженные продукты в продуктовом магазине так же, как она покупает быстрозамороженные овощи. Благодаря быстродействующему высокочастотному устройству на ее кухне приготовление пищи из предварительно приготовленной замороженной пищи становится простым делом.
Однажды мама накопила денег на эту интересную новинку — замороженную курицу. Она приготовила его в воскресенье, и мы все сидели и ждали его, но из кухни стоял ужасный запах. Она не знала, что потроха были в пластиковом пакете внутри. Мы просто ели овощи, а она плакала и плакала.
Моя мама была главной причиной, почему я стал шеф-поваром. Она повлияла на всю мою семью, чтобы они чувствовали себя свободно на кухне - это был центр нашего дома, и у меня остались прекрасные воспоминания о том, как я помогал маме готовить и испытывал любовь и терпение, которые вкладывались в еду.
Когда я рос, в моем доме всегда звучала музыка. На кухне есть динамик, и у нас всегда был мамин iPod — она никогда не готовит еду, не слушая музыку. И я смотрел "Top of the Pops" с отцом.
Получить домашнюю еду, приготовленную мамой, – это благословение. Я чувствую, что наследую свое творчество через еду, которую она готовит для меня.
Я сделал все, чтобы добыть еду. Я украл для еды. Я прыгал в огромные мусорные баки с личинками для еды. Я подружился с людьми по соседству, у которых, как я знал, матери готовили три раза в день ради еды, и я пожертвовал детством ради еды и вырос в огромном стыде.
Моя мама была моим поваром в начальной школе, что было удобно, потому что она давала мне дополнительные порции. После школы мы с братом ходили на кухню и ждали ее там, и она давала нам кусок пирога и все такое.
У моей бабушки был двор животных, таких как козы и куры. Она делала сыр рикотта, готовила из теплой картошки с огорода, выращивала все, от бобов до пшеницы. Это была простая сезонная еда, и мы все ели то, что производили в 10 милях от того места, где мы жили. Так было веками.
Я много готовлю. Я всегда готовил для своей семьи, и мы с отцом готовили вместе. Это просто одна из вещей, которые я люблю делать. Если бы вы пришли ко мне домой на ужин, вы бы смотрели, как я готовлю, пока мы сидели на кухне, готовили и разговаривали. Для меня это централизовано... дружба и семья вокруг еды и приготовления пищи.
Вафельный домик - это мое детство. Мы ходили туда по воскресеньям или выходным время от времени с моей семьей. Это просто хорошая, южная, домашняя еда, и это то, что я люблю.
Моя мама, Дорис, была источником чистой любви. Она жила для своей семьи и буквально отдала бы вам свой последний фунт. Я думаю, что она сделала меня добрее, потому что я думаю: хочу ли я помочь этому человеку? Если бы моя мама была рядом, она бы это сделала.
Раньше я жил по соседству с фермой, поэтому какое-то время каждый день ходил и кормил коров, когда учился в школе. Это было странно, потому что я жил в каком-то районе, но у одного мятежника в нашем районе в Канзасе все еще была ферма.
Моей маме я обязан безопасностью в очень небезопасной молодой жизни. Мы жили примерно в 10 разных местах из-за пестрой карьеры моего отца, и она всегда давала мне чувство постоянства и безопасности. Я был воспитанным мальчиком.
Еда стала противоядием от чувства вины, печали и гнева. ... Еда - это разрешение споров; еда спасает. Мы ели, разговаривали, плакали и смеялись на кухне и снова ели. Это было больше, чем просто еда. Речь шла о том, чтобы наша мама устанавливала связи как можно лучше и тем способом, который она знала лучше всего, через кухонный стол, сквозь время и сквозь грусть.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!