Цитата Роберта Де Ниро

Когда я думаю о хорошем ресторане, это место, где еда была неизменной; всегда есть последовательность. — © Роберт Де Ниро
Когда я думаю о хорошем ресторане, это место, где еда была неизменной; всегда есть последовательность.
Единственное, о чем я всегда говорю в отношении ресторанов, — это постоянство. Я думаю, это то, что нам нравится в водке, это то, что она постоянна. Он постоянен в своей чистоте, и именно так я связываю его с ресторанами. Когда я думаю о хорошем ресторане, это место, где еда была неизменной; всегда есть последовательность.
Последовательность — это то, что вы всегда можете улучшить. Вы можете быть более последовательным в своем умственном подходе, в том, что вы делаете физически на холме. Вместо того, чтобы делать 5 хороших подач за иннинг, попробуйте сделать шесть. Вы всегда можете делать больше того, что у вас хорошо получается, и стараться быть настолько последовательным, насколько это возможно.
Я думаю, что есть два способа есть или готовить. Одна ресторанная еда, а другая домашняя. Я считаю, что люди начали готовить легкую еду, которую хочется есть дома. Когда вы идете в ресторан, вы хотите испытать вызов, вы хотите попробовать что-то новое, вы хотите быть взволнованным. Но когда вы едите дома, вам хочется чего-нибудь вкусненького и сытного. Мне всегда нравилась такая еда - и, честно говоря, я тоже хочу есть ее, когда иду в ресторан, но, может быть, это я.
Полированные вывески не всегда являются хорошим знаком. Я всегда ищу места, о которых вы должны знать. Кроме того, только с точки зрения еды, если я ем национальную кухню — я ненавижу эту фразу, но все же — если я ем мексиканскую еду, я смотрю, есть ли в ресторане мексиканцы. Они знают, правильно ли готовят еду.
Но в путешествии действительно трудно хорошо поесть, потому что видишь фаст-фуд и хочется пойти в тот ресторан и в тот ресторан.
Просто принимайте это через день. Если вы думаете: «Я больше никогда в жизни не выпью», вы настраиваете себя на неудачу. Но если вы просто думаете: «Сегодня я не пью», то переживите этот день и оставайтесь последовательным. Последовательность — это, по сути, корень всего; это корень всех успехов. Последовательность является ключевым фактором.
Многие повара определенного уровня не считают меня поваром. У меня нет ресторана. Они видят во мне телеведущего, а не шеф-повара. Я заслужил уважение, поверьте мне, они уважают меня, но я думаю, что не смогу добиться такого уровня уважения от них, пока у меня не будет успешного ресторана в Вегасе, который не только приносит деньги, но и создает невероятную еду и невероятные впечатления. Я не думаю, что люди думают, что я умею готовить, и они не думают, что я знаю, что, черт возьми, я делаю.
В начале моей карьеры у меня не было последовательности. Сейчас я самый стабильный игрок в туре. Он чувствует себя довольно хорошо.
Я просто немного разочарован тем, что в Лондоне мы прилагаем такие усилия, чтобы подражать нью-йоркской ресторанной сцене. У меня есть хорошие друзья, которые подражают нью-йоркской ресторанной сцене и делают это блестяще. Никто из них не стал бы утверждать, что главной причиной посещения их ресторана была еда.
Раньше в более коротком формате я не был последователен, поэтому меня не замечали. Но я всегда верил, что у меня есть игра, чтобы сделать это. Это было просто о последовательности.
Открытие ресторана в семейном стиле с легкой едой, такой как макароны с сыром, ребрышки и гамбургеры, всегда было моей мечтой.
Что касается диеты, у моих родителей был ресторанный бизнес, поэтому я не ем вредную пищу — они научили меня ценить хорошую еду.
Наверное, я всегда был одержим едой. Мне всегда нравилось рисовать еду, и мне всегда нравились истории — кажется, я просто где-то читал, что истории лучше, если в них кто-то ест. Я не знаю, откуда это взялось, но это действительно застряло, и я всегда стараюсь положить туда еду.
Я думаю, особенно в такой нестабильной экономической среде, за что люди критиковали его [Митта Ромни] в 2008 году за его постоянство, тот факт, что он был таким сильным, и я думаю, что люди найдут это привлекательным в 2012 году. Это одна из вещей. что мне в нем нравится — потому что он был последователен с тех пор, как передумал.
Если когда-либо и существовала еда, за которой стояла политика, то это пища для души. Пища для души стала символом движения за власть черных в конце 1960-х годов. Шеф-повар Маркус Самуэльссон из своего ресторана соул-фуд Red Rooster в Гарлеме очень четко представляет себе, что представляет собой соул-еда. Это пища памяти, пища труда.
Я считаю, что у каждого повара должен быть фудтрак. Это хороший способ протестировать рынки, инвестировать в знакомство с будущими посетителями ресторана.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!