Цитата Роберта Кэрриера
Раньше мне нравилось, как все говорили о еде, как будто это одна из самых важных вещей в жизни. И, конечно же, это так. Без него мы бы умерли. Каждый из нас съедает около тысячи порций в год. Я считаю, что мы должны постараться приготовить как можно больше таких блюд, чтобы они действительно запомнились.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Когда поэты пишут о еде, это обычно празднично. Еда как вещь в себе, но и вдумчивое приготовление пищи, подача еды, совместное питание: чувство священного в профанном.
Я мог бы перечислить десятки вещей, которые моя невеста делает, что меня раздражает, и я уверен, что он мог бы перечислить сотни вещей обо мне, но факт в том, что, несмотря на все это, мы любим друг друга. Мы любим друг друга, несмотря на наши недостатки, и несмотря на все, что мы делаем, что должно заставить нас ненавидеть друг друга, мы все еще продолжаем влюбляться сильнее. Иногда нам хочется ненавидеть друг друга, но для двоих искренне влюбленных это просто невозможно. Даже не немного, а даже совсем.
Вы думаете о некоторых из самых запоминающихся блюд, которые вы когда-либо пробовали; еда будет хорошей, но часто речь идет о поиске ментальной памяти, а вкус неразрывно связан со всеми другими чувствами и памятью, поэтому, в конечном счете, все зависит от вкуса.
Я думаю, что моя любовь к кулинарии выросла из моей любви к чтению о кулинарии. Когда я был ребенком, у нас на кухне стоял книжный шкаф с кулинарными книгами. Я ела всю свою еду, читая о еде, которую я могла бы есть.
Рост американской пищевой промышленности всегда будет натыкаться на этот неприятный биологический факт: как бы мы ни старались, каждый из нас может съедать не более полутора тысяч фунтов пищи в год. В отличие от многих других продуктов — например, компакт-дисков или обуви — существует естественный предел того, сколько пищи каждый из нас может съесть, не взорвавшись. Что это означает для пищевой промышленности, так это то, что ее естественный темп роста составляет около 1 процента в год – 1 процент является годовым темпом роста населения Америки. Проблема в том, что [индустрия] не потерпит таких вялых темпов роста.
Еда создает общество, скрепляет ткань множеством способов, которые были для меня очаровательными, интересными и опьяняющими. Идеальная еда или лучшие блюда происходят в контексте, который часто имеет очень мало общего с самой едой.
Я принадлежу к мусульманской семье Бори, и для нас еда — это самый большой праздник. Мы привыкли готовить обед из пяти-шести блюд.
Мы вчетвером действительно синхронизированы друг с другом. Мы довольно открыты в отношении большинства вещей. Мы стараемся уважать друг друга, насколько это возможно. Для нас очень важно общение.
На стыке пищевой науки и технологии стартапы по замене пищевых продуктов создают заменители основных компонентов блюд, а также заменители полноценных блюд.
Нет такого случая, когда еда должна стать совершенно неважной. Приемы пищи могут быть очень маленькими, очень недорогими, короткими порциями в разгар большой работы, но они всегда должны быть чем-то большим, чем просто еда.
И остерегайся того, чтобы каждый день за трапезой у тебя было два надзирателя над домом твоим, когда ты будешь сидеть за трапезой, и будь уверен, что тебя будут очень бояться и уважать.
Его родители никогда не рассказывали о том, как они познакомились, но когда Пак был моложе, он пытался представить это. Ему нравилось, как сильно они любили друг друга. Это было то, о чем он думал, когда проснулся в страхе посреди ночи. Не то чтобы они любили его — они были его родителями, они должны были его любить. Что они любили друг друга. Им не нужно было этого делать.
Дети, которые участвуют в программах школьного питания, получают примерно половину своих калорий каждый день в школе. ... Это чрезвычайная ответственность. Но это также возможность. И именно поэтому одна из самых важных вещей, которые мы можем сделать для борьбы с детским ожирением, — это сделать питание в школе как можно более здоровым и питательным.
... предложенные эксперименты с военно-воздушными силами и армией были разработаны таким образом, чтобы многие животные страдали и умирали без какой-либо уверенности в том, что эти страдания и смерть спасут одну человеческую жизнь или вообще принесут пользу людям; но то же самое можно сказать и о миллионах их экспериментов, ежегодно проводимых только в Соединенных Штатах.
В 1970-х годах британская еда начала поправляться, тогда как во Франции она только начинала свой долгий и печальный упадок. Однако самые запоминающиеся блюда были в Италии.
Когда я начал глубоко задумываться о метафизике любви, я говорил об этом со всеми вокруг меня. Я выступал перед большой аудиторией и даже беседовал с детьми один на один о том, что они думают о любви. Я говорил о любви в каждом штате, везде, где я путешествовал.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар