Цитата Роджера Морриса

Многие традиционные виноделы для ферментации винограда используют местные дрожжи, а не коммерчески выращенные – именно то, что выступают производители натуральных виноделов. — © Роджер Моррис

Многие ведущие виноделы используют местные дрожжи, а не выращенные в коммерческих целях, для ферментации своего винограда - именно то, за что выступают натуральные виноделы.

Роджер Моррис

Темы цитат

Выступайте за ферментацию винограда, выращенного местными жителями , многие именно натуральные, а не используемые

Цитата Автор

Роджер Моррис
американец - государственный служащий

Есть так много страстных виноделов. Я думаю, что страстных виноделов больше, чем поваров.

Ален Дюкасс

Слоу-фуд, свободный выгул, отсутствие стероидов, местная еда и натуральное виноделие — все это часть общего стремления к более простым временам. Но дело в том, что большинство виноделов в наши дни, большие и малые, резко сократили использование химикатов на виноградниках, придерживаясь таких концепций, как органически выращенное, биодинамическое и устойчивое.

Роджер Моррис

Сегодняшние виноделы по-прежнему беспокоятся о качестве.

Фрэнсис Форд Коппола

Николь и я всегда хотели быть виноделами, но мы не думали, что сможем это сделать, пока нам не исполнится 50. Но когда наши друзья в Напе пришли к нам и сказали: «Мы действительно хотим сделать с вами винную линию», как вы можете на это отказать?

Бри Белла

Когда мне исполнилось 70 лет, меня спросили, что я думаю о перспективах человечества. Вот мой ответ: мы ведем себя, как дрожжи в чане пивовара, бездумно размножаемся, жадно потребляя субстанцию конечного мира. Если мы продолжим подражать дрожжам, мы погибнем, как и они, исчерпав свои ресурсы и отравившись смертоносным отваром собственных отходов. В отличие от дрожжей, у нас есть выбор. Что это будет?

Фарли Моуат

Я действительно думаю, что если вы пытаетесь эмпирически проанализировать взаимосвязь между сознательным опытом и лежащей в его основе физической реальностью, вино представляет собой отличный практический пример. Виноделы манипулируют химическими веществами, с которыми они имеют дело, таким образом, что они очень чувствительны к тому, какое влияние они окажут на субъективный опыт дегустаторов — это не случайность.

Тим Крейн

Вообще говоря, когда австралийские виноделы пытаются сделать деликатные вина в европейском стиле, утонченные и легкие, они часто кажутся бледными имитациями оригиналов. Единственным исключением является австралийский рислинг, восхитительные сухие вина, предназначенные для употребления в первые два года жизни.

Роберт М. Паркер-младший

Важность термина «геноцид» для многих коренных народов заключается в том, что это больше, чем термин или обвинение; это слово было создано после Катастрофы в Европе для описания того, что происходит, когда люди становятся целью правительства для истребления, как это было с евреями Европы, и этот термин используется в наиболее важном международном праве, касающемся обеспокоенных коренных народов, как единственный международный закон о правах человека, который конкретно относится к коллективам людей, а не к отдельным лицам.

Роксана Данбар-Ортис

Время от времени мейнстрим лелеет альтернативную культуру такой, какая она есть, а не такой, какой она должна быть, как популярная музыка мейнстрима.

Терстон Мур

Очень многие коренные жители говорили мне, что фундаментальное различие между западным и местным образом жизни заключается в том, что даже самые непредубежденные жители Запада обычно рассматривают слушание мира природы как метафору, а не то, каков мир на самом деле. Деревьям, скалам и рекам действительно есть, что нам сказать.

Деррик Дженсен

Для меня я естественный не потому, что кто-то еще считает меня естественным, я естественный, потому что я не использую стероиды, я не использую гормон роста, я не использую никаких усилителей. Я естественен сам по себе, потому что я этого не делаю, а не потому, что другие люди принимают тот факт, что я естественен или нет.

Кай Грин

Я не знаю, смогу ли я нарисовать что-то идеальное. Но я предпочитаю приблизительно правильное, чем точно неправильное, и было бы совершенно неправильно отвергнуть его.

Уоррен Баффет

Быть американцем (в отличие от того, чтобы быть англичанином, французом или кем-то еще) — значит вообразить себе судьбу, а не унаследовать ее; поскольку мы всегда были, поскольку мы вообще американцы, обитателями мифа, а не истории.

Лесли Фидлер

На самом деле мейнстрим меня никогда не привлекал. Я имею в виду, что за эти годы я стал популярным в определенных областях. Но мейнстрим, знаете ли, я бы предпочел, чтобы мейнстрим пришел ко мне.

РуПол

То, о чем мы часто забываем говорить или, возможно, принимаем как должное, это ослепительная красота нашей страны. Наша природная среда является неотъемлемой частью австралийского искусства, письма, музыки и культуры, как коренных, так и некоренных народов.

Квентин Брайс

Цитата Роджера Морриса

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы