Цитата Рокко ДиСпирито
Это очень, очень сложная область для работы, ресторанный бизнес — он требует, чтобы множество людей пересекались в нужном месте, чтобы все получилось.
Связанные цитаты
Я не могу полностью избежать натурализма. Очень трудно уйти от натурализма, не будучи слишком сухим. Это то, что я пытаюсь делать в своем кино - избегать натурализма и делать фильмы, которые в то же время реалистичны, но в них много фантазии. В кино очень сложно уйти от жизни, от реальной жизни. То, как работают актеры, должно быть реалистичным — вы не можете играть в стиле барокко — так что это очень сложно. И мы люди, поэтому мы не совершенны. Я пытаюсь сделать что-то другое.
Мы очень активная семья, и мне нравится, когда все на своих местах. Я все о дизайне каждого маленького пространства. Это поможет мне в бизнесе быть мамой. Каждый божий день настолько насыщен моей работой, что мне просто нужно иметь возможность вернуться домой и заниматься этим делом так же эффективно, как я стараюсь делать свою профессиональную работу.
Мне сказали, что я должен пойти в бизнес-школу, чтобы преуспеть. Я попробовал, но в конце концов отказался от открытия ресторана, имея только карту Visa и кредитную линию на 20 000 долларов. Все говорили мне, что рестораны — это тяжелая работа (и они были правы! Я очень уважаю всех, кто занимается ресторанным бизнесом). Я управлял рестораном в течение двух лет, продал франшизу, решил сменить направление и продал весь бизнес со скромной прибылью.
Если вы посмотрите на это и на то, к чему все это идет, бизнес аппаратного обеспечения требует больших инвестиций. Это очень сложно, это очень дорого, и активное развитие на любой конкретной платформе, будь то консоль, любой ПК или мобильное устройство, требует больших инвестиций.
Большинство групп не работают. Демократия малых единиц очень и очень сложна. Очень, очень сложно.
Природная среда не особенно благоприятна для жизни человека... ключом к созданию хорошей окружающей среды является ее улучшение с помощью работы... . Энергия по своей сути улучшает состояние окружающей среды, и если мы классифицируем ее таким образом, многие из этих противоречий обретают смысл... . Это наша обязанность и наше право сделать [нашу окружающую среду] как можно более благоприятной для человека. С этой точки зрения людям очень легко понять, почему это хорошо, чтобы изменить это, потому что это не происходит естественным образом так, как нам нужно.
Я вижу параллели между Карачи и городами, с которыми я был знаком: совсем другое место, но с точки зрения его человеческих историй совсем не отличается. Это то, что взволновало меня в этом месте — то, что оно было таким сложным, таким же трудным для меня, как постороннего, и в то же время таким человечным, что в конечном счете было очень знакомым.
Процент неудач владельцев тренажерных залов и личных тренеров очень высок, потому что им очень трудно заниматься своим бизнесом, когда они заняты работой в своем бизнесе.
В процессе бывают моменты, когда вы просто думаете: «А оно того стоит?» Очень, очень сложно снять фильм, и очень трудно сделать фильм, который получится хорошим, понравится фанатам и будет правильным маркетингом.
Я верю в миф о Сан-Франциско и о том, что там есть какая-то магическая сила. Такое ощущение, будто я никогда не был в другом месте, подобном этому. Это даже не похоже на Калифорнию. Даже то, как это выложено физически, очень странно. Мол, погодные условия не имеют смысла. С научной точки зрения они это делают, но с практической точки зрения это не имеет никакого смысла. И эта странность, она действительно создает что-то странное в воздухе. Но, как вы знаете, на практическом уровне это очень дорого, и это также очень бизнес-ориентированное место, и там происходит много всего такого.
Возможно, я останусь в Чикаго и буду оперировать людей, а не собак. С точки зрения бизнеса это было бы прекрасно. Но, поскольку я ненавижу медицинскую практику, я предпочитаю зарабатывать немного денег, занимаясь научной работой, чем много, проводя хирургические операции.
По сути, как человеческие существа, мы очень, очень похожи и намного больше похожи, чем мы думаем, но у нас есть тенденция делить мир на них и нас. В тюрьме, когда люди совершают преступление и мы их сажаем, они обязательно становятся «ими». Мы не хотим иметь с этим дело, потому что они решили выйти из общества, поэтому мы собираемся их не пускать. Даже если они отбудут свой срок, мы позаботимся о том, чтобы на всю оставшуюся жизнь они были заклеймены. Я не знаю, как это сделать по-другому, но я думаю, что это явно не работает.
Каким бы ни был состав фирмы, если она хочет вести хороший бизнес, она должна быть местом, где каждый поощряется к продвижению к сложности, или, по крайней мере, местом, которое не усложняет достижение личностного роста.
Мне очень повезло, что у меня есть жена, которая поддерживает меня, но отсутствие моих детей было тяжелым с того момента, как я принял очень трудное решение сделать карьеру, которая требует такой же самоотверженности и сосредоточенности, как и воспитание детей.
Я думаю, что лучше буду [играть] в реальном месте. Это требует разных вещей, работы с зеленым экраном, но в любом случае это упражнение для воображения, весь бизнес актерского мастерства, так что это просто дает вам немного больше, чтобы подпитывать воображение. Если только это не совсем глупо, вы двое застряли в пространстве, где нет ничего, кроме зеленого экрана, что должно быть довольно сложно.
Жоржиньо не обладает большой физической силой и подвижностью, но он очень умен и всегда находится в нужном месте. Если у вас есть кто-то, кто может помочь ему, он может иметь большое значение. Это просто о том, чтобы получить от него лучшее.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар