Цитата Роуз Кьелло

Еда стала противоядием от чувства вины, печали и гнева. ... Еда - это разрешение споров; еда спасает. Мы ели, разговаривали, плакали и смеялись на кухне и снова ели. Это было больше, чем просто еда. Речь шла о том, чтобы наша мама устанавливала связи как можно лучше и тем способом, который она знала лучше всего, через кухонный стол, сквозь время и сквозь грусть.

Роуз Кьелло

Темы цитат

О снова через Гнев Противоядие Съел Стало Лучшее Связи Споры Могли Плакать Чувства Еда Вина Просто Кухня Кухонный Стол Знал Смеялся Делая Маме Больше Наше Спасение Решение Печаль Она Говорила За Столом , чем Путь Времени

Цитата Автор

Роуз Кьелло
Автор
Дата рождения: 1950

Моя бабушка была лучшим поваром в мире. Она могла просто войти туда, и вся кухня выглядела бы так, словно на нее обрушился торнадо, и тогда она вышла бы с лучшей едой. Потом она садилась за стол и не ела!

Эди Брикелл

Раньше мы ели темпуру с креветками: это было любимое блюдо моей мамы. Но ей приходилось выходить на работу вместо моего отца, поэтому она не могла найти время, чтобы приготовить вкусную еду. Поэтому мы ели более современную еду: много замороженного и продуктов быстрого приготовления. Но я никогда не жаловалась на это маме.

Хирокадзу Корээда

Историк кулинарии Джессика Б. Харрис говорит, что афроамериканская кухня — это просто то, что ели чернокожие. Когда я думаю о том, что ела моя семья, я понимаю, что мы ели то, что люди считают пищей для души, по особым случаям, по праздникам, но наш типичный рацион состоял из листовой зелени, питательных веществ и клубней — продуктов, которые были такими же свежими, как будто их собирали прямо перед едой. Что было по сезону, то и ели. Его собирали прямо у нас во дворе.

Брайант Терри

Если когда-либо и существовала еда, за которой стояла политика, то это пища для души. Пища для души стала символом движения за власть черных в конце 1960-х годов. Шеф-повар Маркус Самуэльссон из своего ресторана соул-фуд Red Rooster в Гарлеме очень четко представляет себе, что представляет собой соул-еда. Это пища памяти, пища труда.

Марси Коэн Феррис

Я так любил свою маму, потому что ей приходилось работать за копейки, чтобы накормить стол... Во время Великой депрессии в Соединенных Штатах у всех были тяжелые времена. И мне было так больно, потому что она плакала, что у нее не было еды для нас на День Благодарения.

Тони Беннетт

Я не собирался вводить еду так рано, но примерно в 5 месяцев она очень заинтересовалась, и я просто давала ей любой богатый питательными веществами корм, который у меня был. Ее первой едой была копченая форель.

Габи Хоффманн

Я ел фантастическую итальянскую еду в Хорватии, чего вы не ожидали. Еда в Стамбуле была восхитительной. Я никогда не ожидал этого, и еда, я думаю, вы узнали что-то обо мне, еда в Праге, они очень, очень большие любители мяса, например, много мяса, и это здорово.

Клифф Кертис

Голод не возникает из-за нехватки продовольствия в мире. Если бы все придерживались вегетарианской или, что еще лучше, веганской диеты, еды хватило бы на всех. Единственный разумный путь вперед — выращивать пищу для людей, а не кормить ею сельскохозяйственных животных.

Джереми Рифкин

Часто, когда мы говорим о еде и продовольственной политике, мы думаем о голоде и доступе к продовольствию через продовольственные склады и продовольственные банки, все из которых чрезвычайно важны.

Мишель Ву

Джулия Чайлд не боялась веселиться. Она готовила фантастическую еду, но знала, как хорошо провести время и не слишком зацикливаться на кухонном пространстве.

Надя Гиосия

Я трачу так много денег на еду, просто покупать еду для меня — это огромные расходы, поэтому я не могу даже думать о том, чтобы платить за добавки. В любом случае, я думаю обо всех добавках как о производных пищевых продуктах, поэтому, если бы я мог выбирать только между получением еды или добавок, я бы предпочел еду.

Кай Грин

Это еда — теперь мы знаем, что еда — это информация, а не только калории, и что она может обновить ваше биологическое программное обеспечение. Большинство хронических заболеваний в первую очередь связаны с пищевыми продуктами. Мы вгрызлись в эту проблему, и мы должны вгрызаться в нее.

Марк Хайман, доктор медицины

Я думал, что у меня действительно здоровые отношения с едой, и я поехал домой к родителям на неделю, потому что порезал ногу, и выздоравливал. Я просто много ел, ел семейные обеды, участвовал в групповых мероприятиях. И я понял, насколько нездоровыми на самом деле являются мои отношения с едой.

Алиса Ева

Ваше тело считает алкоголь токсином и в основном перестанет пытаться переваривать пищу, которую вы съели, чтобы избавиться от алкоголя, и это может привести к тому, что пища, которую вы съели в течение дня, будет откладываться в виде жира.

Скотт Герман

Еда — это не только топливо. Еда связана с семьей, еда связана с сообществом, еда связана с идентичностью. И все это мы питаем, когда хорошо питаемся.

Майкл Поллан

Я выросла с матерью-одиночкой, и хотя у нас не было много денег, она очень заботилась о том, что мы едим. Мы были оригинальной семьей здорового питания. Мы делали покупки в магазинах, которые до Whole Foods назывались магазинами здоровой пищи — все брали из мусорных баков.

Мона Симпсон

Цитата Роуз Кьелло

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы