Цитата Митта Ромни

Я видел там молодого человека с яйцами Бенедикт, с голландским соусом. И я собирался предложить вам подавать яйца с голландским соусом в колпачках. Потому что для голландского тарелки вроде хрома нет.
Hollandaise, хотелось бы вылить на голову и просто натереться всем телом. Эггс Бенедикт гений. Это яйца, покрытые яйцами.
Я не думаю, что яйца имеют основополагающее значение для вкуса майонеза, но они важны для голландского соуса.
Майонез, как и голландез, придумали французы, чтобы скрыть привкус испорченного мяса, несвежих овощей, тухлой рыбы. Осторожно, соус! Там, где пища облеплена элегантной слизью, вы вполне можете заподозрить целостность основных ингредиентов.
Я следовал за мамой по кухне, наблюдая и пытаясь найти способ помочь. Одним из первых блюд, которые научила меня готовить мама, был голландский соус. Хотя она всегда подавала его с брокколи, я вскоре понял, что он одинаково вкусен со спаржей, артишоками или любыми другими овощами.
Нет никого, кому можно было бы позвонить и сказать: «Может быть, вы пришлете мне свою формулу для жарки голландского?» потому что, насколько мне известно, его не существовало до того, как мы это сделали.
Свадьба? Это как спаржу с винегретом или голландским соусом, дело вкуса, но не важно.
Эггс Бенедикт гений. Это яйца, покрытые яйцами. Я имею в виду, да ладно, этот человек должен быть президентом.
Это был мой первый день работы в знаменитом парижском ресторане Tour d'Argent в 1982 году, когда они отмечали свое 400-летие. Я нахожусь на рыбной станции, и после многих ошибок, в том числе порезался через 30 секунд на этой кухне, шеф-повар сказал: «Приготовьте голландский соус из 32 желтков». Мне требуется вечность, чтобы отделить желтки от белков, я кладу их в миску и пытаюсь подойти поближе к плите, но плита слишком горячая для меня.
Исторически сложилось так, что мы жарили в кубиках. Мы пробовали плитки голландского вина, пробовали разные формы, но в конечном итоге оказалось, что куб был правильной формой.
Бывают времена, когда прирожденные голландские гурманы, а также любители тюрбо в стиле модерн и любители изысканных улиток жаждут изобилия сенье нью-йоркского стейка.
Мы не делаем спагетти и соус Болоньезе вместе в Италии. Технически это неправильно, потому что, когда вы поднимаете спагетти, соус просто стекает вниз. Способ сделать это — использовать макароны, такие как феттучини или тальятелле, чтобы соус прилипал к ним.
Я немного снобист в отношении завтрака: яйца бенедикт, или яйца королевские, или что-то в этом роде. Или просто потрясающие, правильные коричневые тосты с копченым лососем, лимоном и черным перцем. Это отличное начало дня.
То, что является соусом для гуся, может быть соусом для гусака, но не обязательно является соусом для курицы, утки, индейки или цесарки.
То, что является соусом для гуся, может быть соусом для гусака, но это не обязательно соус для курицы, утки, индейки или цесарки.
У меня бывают периоды, когда все, что я хочу есть, это котлеты из картофельного пюре с яичницей или макароны с мясным соусом.
Я не могу сказать, что придерживаюсь плана диеты, потому что это было бы ложью. Я люблю яйца по утрам. Я ем много яиц. Я люблю сок. Я люблю бутерброды с белком и овощами. Я люблю макароны с мясным соусом. Все, что является хорошо сбалансированной едой, я действительно доволен. Пока есть хороший белок и овощи, я хорошо ем некоторые углеводы.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!