Цитата Рэйчел Рэй
Готовьте большие кастрюли супов, тушеных блюд и перца чили — они тянут доллар, и вы можете жить на них целыми днями!
Связанные цитаты
Я готовлю много супов, и я люблю рагу. Моя мама большой гурман. Она училась в кулинарной школе в Новом Орлеане, и у нее есть рецепт супа из устриц и артишоков, в котором нет сливок, но на вкус он такой сливочный.
Дома я готовлю много супов и тушеных блюд, и у меня всегда с собой свежий хлеб.
Я большой поклонник супов и тушеных блюд, потому что вы можете бросить все в мультиварку и оставить там на несколько часов. Они также имеют прекрасный вкус в контейнерах, потому что они хранятся в холодильнике, и вкусы сливаются за одну ночь.
Мой морозильник — это чудо супов, тушеных блюд, тушеных блюд, вареных каш, хлеба и случайных недоеденных десертов с этикетками и датами. Любой из них можно разморозить и приготовить менее чем за 25 минут.
В чистом кристаллическом виде глутамат натрия можно добавлять в супы, тушеные блюда, соусы и бульоны, чтобы придать им округлый пикантный вкус.
Я делаю много горшков за год, некоторые из них хорошие, некоторые посредственные, а некоторые плохие. Если они действительно плохие и мне было бы стыдно за них, я их выбрасываю, но если они посредственные и будут служить той цели, для которой они созданы, то есть миска для смешивания или миска для супа или тарелка или что-то еще, я их продаю. И этот доход от продажи этих горшков позволяет мне делать другие горшки. Это еще более важно теперь, когда я бросил преподавать, потому что у меня нет учительской зарплаты, на которую я мог бы опереться.
Я стремлюсь делать вещи, которые являются самыми захватывающими вещами, которые я могу сделать, которые подходят для домов людей. И в этом отношении работа на колесе является экономически единственным известным мне ответом, потому что, как сказал Лич, можно сделать 50 горшков в день. Вы можете сделать 100 горшков в день. Действительно хороший гончар может сделать 400 горшков в день.
На самом деле, когда Бернарда [Лича] вызывали куда-то в Лондон, и мы жили одни пару дней, мы копались в складских помещениях в доме и доставали все кастрюли, которые мы могли не увидеть в повседневной жизни, потому что мы не использовали их в доме на постоянной основе. Но мы нашли там несколько фантастических горшков, спрятанных там, и мы могли смотреть на них, исследовать их и брать в руки.
У нас никогда не было каталога; мы никогда не говорили, что собираемся дублировать эти горшки в этом году, в следующем году, через год и так далее. Мы делали много горшков, которые повторялись, но мы позволяли им меняться и расти по мере того, как менялись и росли мы, и я думаю, что это была большая разница. И это нормально; мы работали на себя. У нас не было никого, кому мы должны были платить.
Если горшок может размножаться. Однажды Насреддин одолжил свои кастрюли соседу, который устраивал пир. Соседка вернула их вместе с одним лишним – горшочком совсем крошечным. 'Что это?' — спросил Насреддин. «Согласно закону, я отдал тебе потомство твоего имущества, которое родилось, когда горшки были на моем попечении», — сказал шутник. Вскоре после этого Насреддин одолжил горшки у своего соседа, но не вернул их. Мужчина пришел, чтобы вернуть их. 'Увы!' — сказал Насреддин. — Они мертвы. Мы установили, не так ли, что горшки смертны?».
Как повар, я не мог ни мыть руки, ни чистить кастрюли, сковородки, посуду, мясо или продукты, ни готовить супы и соусы, если у меня не было чистой воды. Если бы это случилось, конечно, это было бы наименьшей из моих забот. Потому что вода — это основа выживания: без нее все остальное не имеет значения.
Люди редко думают о супах на лето, поэтому они необычны - интересная, необычная штучка для первого блюда или на десерт. Я нахожу холодные супы очень освежающими. Обычно я подаю их в чашках, а не в пиалах, и даю людям потягивать их. Вам действительно не нужна ложка для супов, которые имеют одну консистенцию.
Я был в бродвейском мюзикле под названием «Большой бак Райт». Спектакль не прошел, но я имел успех. Это длилось шесть дней, но я спел четыре песни, и в Нью-Йорке были серьезные критики, которые сказали, что моя партия была идеальной. Так что я могу превзойти Джо Фрейзера в пении.
Дайте нам в этот день наш ежедневный вкус. Верните нам супы, в которых не тонут ложки, и соусы, которые никогда не бывают одинаковыми дважды. Поднимите среди нас рагу с большим количеством подливки, чем у нас есть хлеб, чтобы испачкать его Дайте нам макароны с сотней начинок.
Дайте нам в этот день наш ежедневный вкус. Верните нам супы, в которых не тонут ложки, и соусы, которые никогда не бывают одинаковыми дважды. Поднимите среди нас тушеное мясо с большей подливкой, чем у нас есть хлеб, чтобы испачкать его ... Дайте нам макароны с сотней начинок.
Я вспоминаю некоторые горшки, которые мы делали, когда только начинали гончарное дело, и это были довольно ужасные горшки. В то время мы думали, что они хороши; они были лучшим, что мы могли сделать, но наше мышление было настолько элементарным, что горшки также обладали этим качеством, и поэтому в них нет того богатства, которое я ищу в своей работе сегодня. Добиваюсь ли я этого все время, это другой вопрос, потому что я не думаю, что человек может работать на высшем уровне 100 процентов времени.
Связанные авторы
Цитаты Аниты Роддик
Английский
Бизнес-леди
Барбара Коркоран Цитаты
американский
Бизнес-леди
Карли Фиорина Цитаты
американский
Бизнес-леди
Чанда Кочхар Цитаты
индийский
Бизнес-леди
Айрис Апфель Цитаты
американский
Бизнес-леди
Цитаты Иванки Трамп
американский
Бизнес-леди
Жаклин Новограц Цитаты
американский
Бизнес-леди
Келлиэнн Конвей Цитаты
американский
Бизнес-леди
Цитаты Мариссы Майер
американский
Бизнес-леди
Цитаты Мэри Кей Эш
американский
Бизнес-леди
Нэнси Дюбук Цитаты
американский
Бизнес-леди
Розабет Мосс Кантер Цитаты
американский
Бизнес-леди
Салли Кравчек Цитаты
американский
Бизнес-леди
Цитаты Шерил Сэндберг
американский
Бизнес-леди
София Аморузо Цитаты
американский
Бизнес-леди
Цитаты Уитни Вулф Херд
американский
Бизнес-леди