Цитата Самина Носрата

Как и все иранские дети, я рос с твердым убеждением, что лучшей частью обеда был тахдиг, хрустящая золотистая корочка, которая образуется на дне каждого горшка с персидским рисом, а иногда и другие блюда.

Самин Носрат

Темы цитат

Лучшее Лучшая часть Дно Хрустящая корочка Ужин Блюда Каждое чувство Формы Золотой вырос иранские дети, как и другие Часть Персидский рис в кастрюле Иногда сильно слишком вверх

Цитата Автор

Самин Носрат
, американец, шеф
Родился: 7 ноября 1979 г.

Иранский народ был обращен в ислам вскоре после завоевания арабского мира исламом, но он отказался принять арабский язык, и для них большая гордость, что персидская культура, персидский язык и персидская литература выжили. обращение в ислам. И обращение в ислам тоже было для большинства из них не суннитской формой большинства, а шиитской. Таким образом, существует большое расхождение между иранским обществом и многими другими, которые мы считаем арабскими мусульманскими государствами и системами.

Кристофер Хитченс

Моя последняя навязчивая идея украшать окунание - как красить дно вещей. Я проделал это почти с каждым терракотовым горшком в моем доме. Нижняя часть каждой африканской вазы, которая у меня есть, окрашена в золотой цвет. Это так весело и легко, и это мгновенно оживляет произведение. Вы чувствуете, что действительно чего-то достигли.

Тамара Тейлор

В суши все дело в балансе. Иногда они режут рыбу слишком толсто, иногда слишком тонко. Часто рис переварен или недоварен. Недостаточно или слишком много рисового уксуса.

Нобу Мацухиса

Когда я рос, я знал о тропе «дети не любят овощи», но для меня это не имело особого смысла. У меня никогда не было выбора; все традиционные иранские блюда, которые готовила моя мама, изобиловали зеленью и овощами.

Самин Носрат

Мы [с Брэнди Берре] примерно в пятнадцати футах друг от друга. Вы можете увидеть мой дом и мою машину почти на каждом внешнем кадре в фильме. Это было похоже на съемки в моем расширенном доме. Мои дети и ее дети одного возраста, и они лучшие друзья. Каждое лето они играют друг с другом. Раньше мы были очень близкими друзьями, отчасти потому, что мы заботимся о детях друг друга.

Роберт Грин

Секс — это как ужин: иногда ты шутишь о посуде, иногда серьезно относишься к еде.

Вуди Аллен

Я макаронная девушка, и мне нравятся простые блюда, блюда в одной кастрюле, которые готовятся очень быстро.

Джина Нили

Вы должны предварительно испечь нижний корж заварного пирога, но это сложный шаг в процессе приготовления пирога. Без начинки корочка может упасть на тарелку во время выпекания, что потребует утяжелителей для пирога, чтобы сохранить форму. Затем, как только вы уберете груз, чтобы запечь корж вслепую, нижняя часть поднимется.

Клэр Саффиц

Краеугольным камнем каждого персидского блюда является рис или поло.

Самин Носрат

Я родился в Иране, уехал оттуда в очень юном возрасте — меньше года — вырос и получил образование на Западе. Я вырос, думая о себе как об американце, но также, из-за моих родителей и иранской культуры, которая была в нашем доме, как об иранце. Так что если и существует такая вещь, как двойная лояльность, то она есть у меня — по крайней мере, культурно.

Хуман Маджд

Иногда я ленюсь и позволяю тарелкам складываться. Но они не складываются слишком высоко. У меня только четыре блюда.

Марк Фидрыч

Когда я снимаюсь в кино, я ем одно и то же каждый день. На обед салат из тунца или салат из курицы и салат из капусты. Вот и все. На ужин либо телятина и рис, либо рыба и рис, либо стейк и рис. Становится скучно; мальчик, становится скучно.

Сильвестр Сталлоне

Я как раз чистил картошку на ужин, и все они выглядели как хрустящие белые картофелины, пока я не разрезал их пополам. У каждого из них было гнилое серое ядро. [. . .] Мне кажется, что весь мир черный, гниющий и злой. Даже если снаружи он выглядит хрустящим, это ложь, потому что ничему нельзя доверять — внутри это не что иное, как плесень. [. . .] Итак, видите, ничего хорошего никогда не произойдет, и любой, кто говорит, что это так, лжет вам.

Жаклин Мориарти

Мужчины всегда должны менять подгузники. Это очень полезный опыт. Это ментальное очищение. Это как мыть посуду, но представьте, если бы посуда была вашими детьми, значит, вы действительно любите посуду.

Крис Мартин

Приготовьте блюдо из жареного риса с нарезанным цыпленком и любыми овощами, сложенными в рис, для обеда в «одной кастрюле», в котором есть все: белок, крахмал и овощи.

Алекс Гуарнашелли

Я рос, чувствуя себя чудаком, как многие дети. Но мне повезло найти свой дом для своеобразных детей. Я ходил в школу для одаренных во Флориде, и там было полно детей, которые… мы все вместе вели себя странно. И это было настоящим благословением.

Рэнсом Риггс

Цитата Самина Носрата

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы