Цитата Самина Носрата

Я ненавижу рецепты.

Самин Носрат

Темы цитат

Ненавижу рецепты

Цитата Автор

Самин Носрат
, американец, шеф
Родился: 7 ноября 1979 г.

Рецепты не являются инструкциями по сборке. Рецепты — это руководства и рекомендации для бесконечно тонкого процесса. Рецепты - это ноты.

Майкл Рулман

Мои рецепты не классические рецепты; это все рецепты фьюжн, вдохновленные всеми местами, где я был.

Ранвир Брар

Дело в том, что с моими рецептами у меня нет времени возиться на кухне. Мои рецепты все 15, 20 минут, нарезать и засунуть в духовку.

Джек Монро

Я часто записываю в рецепты приемы, которым научилась на кухне ресторана. Существуют чрезвычайно полезные способы организации подготовки и так далее. Они вплетены во все рецепты, которые я делаю.

Салли Шнайдер

При этом я часто записываю в рецепты приемы, которым научился на кухне ресторана. Существуют чрезвычайно полезные способы организации подготовки и так далее. Они вплетены во все рецепты, которые я делаю.

Салли Шнайдер

Я являюсь поклонником рецептов, приготовленных своими руками — друзья, семья, распродажа выпечки, кулинарные книги сообщества — это рецепты, которые выдержали испытание временем и накормили многих голодных поклонников.

Кристина Този

Я устал есть паршивые, безвкусные рецепты твоей семьи, — сказал папа. — Безвкусные рецепты? Моя бабушка в гробу переворачивается!" "Это от расстройства желудка.

Нил Шустерман

То, что я повар, не означает, что я не полагаюсь на быстрые рецепты. Действительно, у всех нас бывают моменты, когда в условиях нехватки времени мы используем банку тунца и помидор для первого блюда. Это вопрос выбора правильных рецептов для остальной части меню.

Жак Пепен

Рецепты важны, но только до определенного момента. Что более важно, чем рецепты, так это то, как мы думаем о еде, и хорошая кулинарная книга должна открывать новый способ сделать это.

Майкл Саймон

Мы открыли Эль Булли; секретов там не было. Рецепты не были секретом. Кто бы ни пришел, рецепты были там для них. Тогда это было немыслимо.

Ферран Адрия

Я ненавижу оперу. Я думаю, что у меня должно быть оловянное ухо. Как бы я ни концентрировался, это все равно звучит как кучка итальянских поваров, кричащих друг другу рецепты ризотто.

Аристотель Онассис

Люби меня или ненавидь меня, это одно или другое. Всегда был. Ненавижу мою игру, мое чванство. Ненавидь мое исчезновение, мой голод. Ненавижу, что я ветеран. Чемпион. Ненавижу это. Ненавидь всем сердцем. И ненавижу, что меня любят, по тем же самым причинам.

Коби Брайант

Опустить и заменить! Вот так и надо писать рецепты. Пожалуйста, никогда не зацикливайтесь на опубликованных рецептах настолько, чтобы забыть о том, что их можно опустить и заменить.

Джефф Смит

Я обнаружил, что рецепты в большинстве — во всех — книгах, которые у меня были, были действительно неадекватными. Они недостаточно тебе рассказали... Я ничего не сделаю, пока мне не скажут, зачем я это делаю. Так что я чувствовал, что нам нужны более полные объяснения, чтобы, если следовать одному из этих рецептов, все получилось точно правильно.

Джулия Чайлд

Я думаю, что лучший способ — это выбирать действительно простые рецепты. Потому что я думаю, что вы можете приготовить простые рецепты, которые будут такими же вкусными, как и сложные.

Ина Гартен

Есть три причины, по которым появилась эта книга. Во-первых, на протяжении 33 лет, когда я писал рецепты, хотя сам я не вегетарианец, мне очень нравилось создавать вегетарианские рецепты, готовить и подавать их дома.

Делия Смит

Цитата Самина Носрата

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы