Моя история заключалась в том, чтобы пустить корни как можно глубже, прежде чем переходить к следующему. Вот почему потребовалось 10 лет, чтобы пройти путь от кафе Union Square до таверны Gramercy, и еще 10 лет, чтобы пройти путь от первого заведения Blue Smoke до второго, и пять лет, чтобы пройти путь от Shake Shack 1 до Shake Shack 2.