Цитата Стивена Гандри

Наиболее опасные растительные лектины находятся в шелухе зерен, в фасоли и бобовых, а также в семействе пасленовых, особенно в кожуре и семенах помидоров, перца, баклажанов и т. д.

Стивен Гандри

Темы цитат

Семья бобов и т. д. обнаружила зерновые культуры, большинство перцев, семена растений , особенно помидоры .

Цитата Автор

Стивен Гандри,
американец - автор

Я очень четко заявляю, что приготовление пищи и замачивание помогает уменьшить количество лектинов в неприятных продуктах, таких как бобы и злаки.

Стивен Гандри

Мясо — не единственный источник белка. Вы можете получить весь необходимый белок из разнообразной растительной диеты. Белок содержится в зелени, овощах, бобах, злаках, орехах и семенах, авокадо и так далее. И нет необходимости употреблять эти продукты в какой-то особой комбинации.

Шэрон Гэннон

Идеальная человеческая диета выглядит так: потребляйте растительные продукты в формах, максимально приближенных к их естественному состоянию («цельные» продукты). Ешьте разнообразные овощи, фрукты, сырые орехи и семена, фасоль и бобовые, а также цельнозерновые продукты. Избегайте сильно обработанных продуктов и продуктов животного происхождения. Держитесь подальше от соли, масла и сахара. Старайтесь получать 80 процентов калорий из углеводов, 10 процентов из жиров и 10 процентов из белков.

Т. Колин Кэмпбелл

Лектины — это растительные белки, которые защищают растение и его семена от поедания, в основном взламывая иммунную систему животного, вызывая у животного воспаление.

Стивен Гандри

Обратите внимание на то, с чем вы готовите помидоры. Высокое содержание кислоты в томатах замедляет процесс приготовления некоторых других продуктов. Сушеная фасоль, приготовленная с добавлением помидоров в кастрюлю, может занять на 20% больше времени, чем фасоль без добавления помидоров.

Эндрю Циммерн

Меня могут обвинить в том, что я рассматриваю компост как самоцель. Но мы выращиваем настоящие красные чертовы помидоры, которых не найти в магазинах. И картофель, фасоль, салат, капуста, лук, кабачки, цветная капуста, баклажаны, морковь, перец. Грязь на собственном заднем дворе, производящая то, что вы едите. Заставляет задуматься.

Рой Блаунт-младший

Лично я люблю готовить сок из нескольких видов фруктов и овощей, включая различные сочетания бананов, красного сладкого перца, яблок, моркови, сельдерея, брокколи, шпината, петрушки, помидоров, огурцов и т. д.

Дэвид Х. Мердок

Фасоль, фасоль, волшебные бобовые – чем больше глотаешь, тем больше съедаешь.

Эл Янкович

Когда мы сажаем деревья, мы сажаем семена мира и семена надежды.

Вангари Маатаи

Чечевица, фасоль и другие бобовые, такие как нут, являются отличными источниками клетчатки.

Харли Пастернак

Мой любимый органический рецепт — это, вероятно, огромная порция чили кон карне, приготовленная из органического обезжиренного британского говяжьего фарша, тонн фасоли, помидоров и печеной фасоли.

Сара Кокс

Людям необходимо есть цельные продукты растительного происхождения, в первую очередь... цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи и семена. Эта диета поддерживает нашу жизнь. Мы должны дожить до 90 или 100 лет, не заболев никакими болезнями.

Джон Макки

Мы все видели курицу, которую годами изображали как нежирную, полезную для сердца альтернативу красному мясу, но это больше не соответствует действительности. Возможно, вы захотите отказаться от употребления в пищу птиц и склоняться к более растительным вариантам белка, таким как черная фасоль, чечевица, тофу, нут и цельные зерна.

Кэти Фрестон

Употребление в пищу овощей, фруктов и злаков редко приводит к полному уничтожению растения или дерева, на котором росла пища; после сбора остаются семена для пересадки в следующем сезоне. Но этого, конечно же, не происходит, когда животное забивают — смерть окончательна; это животное больше не размножится!

Шэрон Гэннон

Я сажаю семена любви в свое сердце. Я сею семена любви в сердцах других.