Цитата Стивена Гандри
Когда около 10 000 лет назад в наш рацион были введены основные продукты, содержащие лектины, в виде зерен и бобов, наше здоровье резко ухудшилось.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Идеальная человеческая диета выглядит так: потребляйте растительные продукты в формах, максимально приближенных к их естественному состоянию («цельные» продукты). Ешьте разнообразные овощи, фрукты, сырые орехи и семена, фасоль и бобовые, а также цельнозерновые продукты. Избегайте сильно обработанных продуктов и продуктов животного происхождения. Держитесь подальше от соли, масла и сахара. Старайтесь получать 80 процентов калорий из углеводов, 10 процентов из жиров и 10 процентов из белков.
Мы должны убедиться, что колледж доступен и недорог. Два года назад я стоял здесь и призывал наши высшие учебные заведения разработать планы получения степеней стоимостью не более 10 000 долларов. В то время было много недоброжелателей, которые настаивали на том, что это невозможно. Однако этот призыв вдохновил преподавателей колледжей и университетов по всему штату взять на себя ответственность. Сегодня я с гордостью сообщаю вам, что тринадцать университетов Техаса объявили о своих планах по получению степени за 10 000 долларов.
Жизнь существовала на Земле почти четыре миллиарда лет, прежде чем появилось что-то отдаленно напоминающее человека. И даже тогда, когда мы начали отделяться от других человекообразных обезьян около 10 000 000 лет назад, наши предки выглядели совсем по-другому.
Людям нравится винить мексиканскую еду, но посмотрите, что происходит в мире, посмотрите на все фаст-фуды и продукты, наполненные трансжирами. До мексиканской революции, сто лет назад, люди ели то, что сейчас велит нам есть макробиотика: кукурузу, черную фасоль, рис. Это то, что люди ели - и перец чили. Это здоровое питание.
Наши предки ели мясо более 2,5 миллионов лет назад. В основном мы ели мясо, рыбу, фрукты, овощи и орехи. Мы должны предположить, что наша физиология развилась в связи с этой диетой. Сбалансированная диета для нашего вида была тем, что мы могли приобрести тогда, а не тем, что правительство и врачи говорят нам есть сейчас.
Людям нравится обвинять мексиканскую еду, но посмотрите, что происходит в мире, посмотрите на все фаст-фуды и продукты, наполненные трансжирами. До мексиканской революции, сто лет назад, люди ели то, что сейчас велит нам есть макробиотика: кукурузу, черную фасоль, рис. Вот что люди ели - и перец чили. Это здоровое питание. А еще они ели много овощей.
Мясо — не единственный источник белка. Вы можете получить весь необходимый белок из разнообразной растительной диеты. Белок содержится в зелени, овощах, бобах, злаках, орехах и семенах, авокадо и так далее. И нет необходимости употреблять эти продукты в какой-то особой комбинации.
Жертвы нашего народа были очень велики. Из миллионного населения 28 000 человек были убиты, 12 600 ранены, 10 000 стали политическими заключенными в Италии и Германии и 35 000 были отправлены на принудительные работы на землю; все коммуникации, все порты, рудники и электростанции были разрушены, наше сельское хозяйство и скот были разграблены, разрушено все наше народное хозяйство.
Несколько лет назад их [неандертальцев] считали предками анатомически современных людей, но теперь мы знаем, что современные люди появились по крайней мере 100 000 лет назад, задолго до исчезновения неандертальцев. Более того, в пещерах на Ближнем Востоке были найдены окаменелости современных людей, датированных 120 000–100 000 лет назад, а также неандертальцев, датированных 60 000 и 70 000 лет назад, за которыми снова следуют современные люди, датированные 40 000 лет назад. Неясно, неоднократно ли эти две формы заменяли друг друга за счет миграции из других регионов, или они сосуществовали в некоторых районах.
Люди грабили гробницы 5000 лет назад в Египте, как только людей хоронили, но проблема становится только хуже и хуже.
Я полагаю, что моей мечтой всегда было существование за пределами Лондона. Очевидно, мир кино 10 лет назад, когда я только начинал, был совсем другим. Встреча с кем-нибудь для работы в съемочной группе и на актерском составе всегда означала для меня поездку в Лондон. Но он изменился довольно резко. Вы не можете полностью существовать вне того, что там внизу, но все сильно изменилось.
Я очень четко заявляю, что приготовление пищи и замачивание помогает уменьшить количество лектинов в неприятных продуктах, таких как бобы и злаки.
Я что-то среднее между диетой воина и палеодиетой, так что я ем только один раз в день и вечером — что-то вроде интервального голодания. Но я ем досыта, я ем столько, сколько хочу, и я действительно не ем ничего, что вы не могли бы найти, знаете ли, 10 000 лет назад.
Люди прожили несколько миллионов лет как полностью дикие существа: только за последние 10 000 лет мы изобрели сельское хозяйство; только в последние пару столетий мы изобрели промышленность. Мы — вид, который провел 99 процентов своей истории как охотники-собиратели. У нас не было времени для нашего бессознательного, и наше бессознательное должно было измениться. Если хотите, наши души не изменились, и это правда, верим мы в то, что они у нас есть, или нет.
Людям необходимо есть цельные продукты растительного происхождения, в первую очередь... цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи и семена. Эта диета поддерживает нашу жизнь. Мы должны дожить до 90 или 100 лет, не заболев никакими болезнями.
Некоторые исследования показали, что почти 70 процентов мужчин, находящихся в тюрьме, имеют одну из двух общих черт: во-первых, они не умеют читать. Во-вторых, они были свидетелями насилия или жертвами насилия в детстве. Вы бы подумали, что если бы вы увидели, как бьют вашу мать, когда вам было 10 лет, вы бы никогда не подняли руку на женщину. Не правда. Вероятность того, что вы станете жертвой насилия, резко возрастет, если вы станете свидетелем насилия. Так что это гораздо больше, чем просто о женщинах. Это про наше общество. Это о нашей культуре. Это о том, кто мы, черт возьми.
Связанные авторы
Цитаты Брайана Трейси
американский
Автор
Кассандра Клэр Цитаты
американский
Автор
Цитаты Фредерика Ленца
американский
Автор
Цитаты Генри Дэвида Торо
американский
Автор
Джоан Роулинг Цитаты
Английский
Автор
Джоди Пиколт Цитаты
американский
Автор
Джон Грин Цитаты
американский
Автор
Джойс Мейер Цитаты
американский
Автор
Цитаты Марианны Уильямсон
американский
Автор
Нил Гейман Цитаты
британский
Автор
Цитаты Ришель Мид
американский
Автор
Цитаты Рика Риордана
американский
Автор
Цитаты Роберта Кийосаки
американский
Автор
Цитаты Стивена Кинга
американский
Автор
Цитаты Терри Пратчетта
Английский
Автор
Цитаты Вирджинии Вулф
британский
Автор