Существует распространенное заблуждение, что рестораны зарабатывают много денег. Неправда. Если вы посмотрите, возможно, на лучшего шеф-повара в мире, или, по крайней мере, в денежном выражении, это как Вольфганг Пак, но он зарабатывает столько же денег, сколько средний дрянной инвестиционный банкир.