Цитата Татьяны Шлоссберг

Я был очень удивлен, узнав, что не существует стандартизированной маркировки даты еды, которая в значительной степени способствует тому, почему мы выбрасываем так много продуктов питания, что приводит к выбросам метана, сильному парниковому газу, на свалке, и означает, что мы используем много земли, воды , удобрения и энергию для производства продуктов, которые никто не ест.

Татьяна Шлоссберг

Темы цитат

Дата Ест Выбросы Энергия Удобрение Еда Газ Парник Этикетка Земля Свалка Узнай Много Средства Метан Много Мощный Произведи Действительно Стандартизация Удивил Использование Сточных вод Что Почему

Цитата Автор

Татьяна Шлоссберг

Например, у них есть земля. Правительство Катара хочет арендовать дельту реки Тана, которая находится в Кении, у кенийского правительства, чтобы они могли производить там продукты питания. Людям в Кении нужна еда. У нас есть люди, которые изучали сельское хозяйство. Почему, если нам действительно нужна пища, мы не можем пойти в дельту и вырастить свою собственную еду?

Вангари Маатаи

Перераспределение продуктов питания является одним из лучших беспроигрышных решений для предотвращения пищевых отходов. Продовольственные компании часто могут сэкономить деньги, жертвуя продукты питания, вместо того, чтобы платить около 80 фунтов стерлингов за тонну в виде налога на свалку и затрат на утилизацию.

Тристрам Стюарт

Кампания Feeding the 5000 предлагает предприятиям пищевой промышленности присоединиться к принципам инструмента «Пирамида пищевых отходов», который иллюстрирует простой набор шагов, которые может предпринять любое пищевое предприятие, чтобы избежать и сократить пищевые отходы.

Тристрам Стюарт

Супермаркеты даже не хотели говорить со мной о том, сколько еды они тратят впустую. Я был сзади. Я видел, как контейнеры с едой запирали, а затем вывозили на свалки, и я подумал, что, конечно же, есть что-то более разумное, что можно сделать с едой, чем выбрасывать ее.

Тристрам Стюарт

Я думаю, что еда — великий уравнитель. Помимо океана и воздуха, еда — это то, что нас всех объединяет. Я думаю, вместе с этим возникает вопрос, почему некоторые люди голодают, почему некоторые люди производят больше еды, чем им нужно, и почему еда выбрасывается.

Бретт Деннен

В Японии, Тайване и Южной Корее правительство за несколько лет вложило много сил в переработку пищевых отходов в качестве корма для скота. Он безвреден для окружающей среды, обеспечивает фермеров в этих частях мира дешевым кормом для скота и позволяет избежать отправки пищевых отходов на свалку.

Тристрам Стюарт

Почему мы отправляем ценные предметы, такие как алюминий и пищевые отходы, на свалку, когда мы можем превратить их в новые банки и возобновляемую энергию? Зачем использовать больше ресурсов, чем нам нужно в производстве? Теперь мы должны работать вместе, чтобы построить страну с нулевыми отходами, где мы сокращаем ресурсы, которые мы используем, повторно используем и перерабатываем все, что можем, и выбрасываем на свалку только то, что абсолютно не имеет другого применения.

Хилари Бенн

Беспокойство, стыд и страх не могут быть той энергией, с которой мы имеем дело с едой и весом. Это только побуждает нас есть больше пищи и производить больше глюкозы/сахара, который откладывается в виде жира.

Билл Кроуфорд

Если вы используете первоклассную землю для производства биотоплива, то вы конкурируете с выращиванием продуктов питания. Таким образом, вы фактически повышаете цены на продовольствие, переводя производство энергии в сельское хозяйство.

Билл Гейтс

Я люблю еду, все виды еды. Я люблю корейскую кухню, японскую, итальянскую, французскую. В Австралии у нас нет отличительной австралийской кухни, поэтому у нас есть еда со всего мира. Мы очень мультикультурны, поэтому мы выросли с большим количеством разных видов еды.

Хью Джекман

Часто, когда мы говорим о еде и продовольственной политике, мы думаем о голоде и доступе к продовольствию через продовольственные склады и продовольственные банки, все из которых чрезвычайно важны.

Мишель Ву

Так легко производить еду, выбрасывать ее и смотреть, как люди голодают. Так сложно осознанно производить пищу, кормить и сокращать количество отходов.

Рой Чой

Я думаю, что многие шоу о еде, особенно когда мы запустили Good Eats в конце 90-х, все еще были посвящены еде. Good Eats — это не еда, это развлечение. Если же мы сможем вирусно заразить вас знаниями или интересом, то тем лучше.

Альтон Браун

Иерархия сокращения пищевых отходов — сначала кормление людей, затем животных, затем переработка, а затем компостирование — служит для демонстрации того, как можно продуктивно использовать большую часть излишков пищи, которые в настоящее время способствуют образованию фильтрата и метана на свалках.

Кэрол Браунер

Линейная система «Возьми — Создай — Утилизируй», которая истощает природные ресурсы и производит отходы, глубоко ошибочна и может быть продуктивно заменена восстановительной моделью, в которой отходов не существует как таковых, а является лишь пищей для следующего цикла.