Цитата Тимоти де Фомбеля

Кто мог предсказать, что произойдет за время, необходимое для варки яйца? — © Тимоти де Фомбель
Кто мог предсказать, что произойдет за время, необходимое для варки яйца?
Жарка дает поварам множество способов скрыть то, что появилось накануне, и в крайнем случае облегчает внезапные потребности, поскольку на жарку четырехфунтового карпа уходит немногим больше времени, чем на варку яйца.
Раньше я много занимался продовольственными вопросами, и каждый раз, когда кто-то предсказывал, что производство будет неадекватным, через год или два они были в ярости.
Сваренные вкрутую яйца прекрасны, когда они действительно сделаны правильно. Я довожу воду до кипения, а затем кладу яйца. А потом я их варю — ну, это зависит от размера яйца — может быть, восемь минут.
Вульгарное варенье, ученое жаркое, яйцо.
Во всех остальных сферах моей жизни я безнадежен. Я даже не могу быть уверен, как сварить яйцо.
Особый аспект времени, который меня интересует, — это стрела времени: тот факт, что прошлое отличается от будущего. Мы помним прошлое, но не помним будущего. Есть необратимые процессы. Есть вещи, которые случаются, например, вы превращаете яйцо в омлет, но вы не можете превратить омлет в яйцо.
Я никогда не мог предположить, что буду заниматься чем-то, что можно было бы назвать портретной живописью.
Я не мог предположить, что бизнес будет стоить так много. Я мог предвидеть, что у нас будет такая доля рынка, но я не представлял, что цифры будут такими большими.
Мои пасты из кладовой попадают где-то в середину временного спектра. Они простые, обтекаемые и гибкие, с непритязательными, но очень ароматными соусами, которые готовятся за время, необходимое для кипячения воды и приготовления пасты.
«Между высокой прочной стеной и яйцом, которое разбивается о нее, я всегда буду стоять на стороне яйца». Да, как бы ни была права стена и как бы неправильно ни было яйцо, я буду стоять с яйцом. Кто-то другой должен будет решать, что правильно, а что неправильно; возможно, время или история решат. Если бы существовал романист, который по какой-то причине писал произведения, стоя у стены, какую ценность имели бы такие произведения?
Мы могли видеть, что он был харизматичным парнем, который прыгает выше луны и очень конкурентоспособен, но никто не мог предсказать, чем он станет для нашей культуры.
За пару дней до трюков, если я делаю что-то особенно опасное, я прокручиваю в голове все наихудшие сценарии, как будто это может случиться, это может случиться, это может случиться, это может случиться. Я пытаюсь думать об этом там, где это укоренилось во мне.
Яйцу может быть трудно превратиться в птицу: ему было бы гораздо труднее научиться летать, оставаясь яйцом. Мы как яйца в настоящее время. И нельзя бесконечно оставаться обычным, приличным яйцом. Мы должны вылупиться или испортиться.
Всегда есть лучший способ сделать все, например, сварить яйцо. Манеры — это счастливый способ делать что-то.
Конечно, я всегда надеялся, что Squid Game преуспеет. Но никто не мог предположить, что он будет таким большим. Всего за месяц все изменилось.
Для меня лучшие проекты — это те, в которых у вас есть довольно хорошее представление о том, что будет в основе, но затем происходит множество вещей, которые вы никогда не могли предсказать, и это волшебные моменты фильмов.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!