Цитата Тинсли Мортимера

Воспоминания о моем южном воспитании в Ричмонде, штат Вирджиния, всегда связаны с запахом хорошей южной еды: жареного цыпленка, сырной каши, ветчины Смитфилд и печенья на пахте.
Моя самая любимая закуска - крошечные плоские печенья из муки с белой лилией с ветчиной Smithfield ... маленькие и вкусные. А будучи южанином, я бы никогда не устроил вечеринку в Нью-Йорке без моей фирменной сырной пасты с перцем.
Я люблю еду: печенье с соусом, сырную кашу, спагетти и фрикадельки, жареный куриный стейк с белым соусом... но мое любимое блюдо - запеканка из кукурузного хлеба моей жены. Это очень хорошо. Звучит глупо, но если ты это съешь, это рай. Конечно, это то, что вы можете съесть, только если у вас много денег.
Больше всего я ел? В один присест? Может быть, четыре большие тарелки жареной курицы, печенье, оладьи, соус. Затем десерт. Яблочный пирог, пирог из сладкого картофеля. Моя мать готовила все это, хорошую южную еду, и когда я весил 300 фунтов, я никогда не пропускал обед.
Наши традиции просыпаются в рождественское утро и наслаждаются южным завтраком. Я с юга. Мы едим овсяные хлопья, печенье, соус и яйца с крекерами «Ритц», ветчиной по-деревенски, беконом и так далее. - Ли
Очевидно, что по мере того, как я становлюсь старше, я вижу изменения в своем теле, которые мне могут не нравиться... но я люблю поесть, и я с Юга. Не буду врать, я ем жареную курицу, люблю макароны с сыром и люблю крупы.
Все, чего я когда-либо хотел, — это ферма в Вирджинии, бесконечные сливки, свежее масло и жареный цыпленок — не один или два жареных цыпленка, а неограниченное количество жареных цыплят.
Южная еда, которая появляется в современной популярной культуре, настолько преувеличена, что ее трудно узнать большинству южан. Это обогащение южных блюд — жирнее, богаче, чрезмернее — это то, что мы обычно видим по телевизору, в голливудских фильмах и в сетях, оформленных в южном стиле или оформленных в стиле кантри, таких как Cracker Barrel. Южная еда становится карикатурой, как персонажи и реквизит в реалити-шоу.
Иногда в дороге сложно питаться здоровой пищей, особенно в дни, когда мы играем на ярмарках и фестивалях! Там много жареного соблазна, и этой южной девушке трудно отказаться от хорошей жареной еды.
Мама была прирожденным поваром. Во время сбора урожая она готовила обед для мужчин в поле: жареный цыпленок с молочным соусом, ветчина, картофельное пюре, лимская фасоль, полевой горох, кукуруза, салат, нарезанные помидоры, жареные яблоки, печенье и персиковый пирог. .
Юг для меня - это жареный цыпленок и икра сома --- это крупа --- и красивые женщины.
Что касается меня, я люблю вкусы южной кухни, а люди обычно думают, что южная еда тяжелая и толстеющая, но это не обязательно так.
Если вам нравится старая добрая модная южная еда, то да, я хороший повар! Моя специальность - куриные клецки и салат из тыквы.
Мне нравится готовить, заботясь о своем здоровье, но я, выросший на юге, люблю южную кухню; юг Франции, юг Италии, юг Испании. Я люблю южную кухню.
Моим любимым южным блюдом должна быть жареная курица. Я люблю его готовить. Я люблю иметь его летом.
Когда меня просят дать определение «южной кухне», я обычно обращаюсь с этим вопросом к своей аудитории и спрашиваю их, что они думают. Я слышу такие ответы, как жареный цыпленок, сом, барбекю, листовая капуста и сладкий картофель. Это прекрасные примеры, потому что они исторически обоснованы. Каждое блюдо можно проследить до людей, которые принесли эти кулинарные традиции на юг. Сегодня эти продукты занимают центральное место в основной кулинарной грамматике американского Юга.
Я вырос на фантастической южной кухне. В Южной Калифорнии.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!