У моей бабушки был двор животных, таких как козы и куры. Она делала сыр рикотта, готовила из теплой картошки с огорода, выращивала все, от бобов до пшеницы. Это была простая сезонная еда, и мы все ели то, что производили в 10 милях от того места, где мы жили. Так было веками.