Цитата Томаса Келлера

Когда вы признаете, как и должно быть, что идеальной еды не существует, есть только идея о ней, тогда становится ясной истинная цель стремления к совершенству: делать людей счастливыми, вот в чем заключается кулинария.
Все сравнивают жизни в социальных сетях и хотят идеального тела, идеального образа, идеального наряда, идеальной жизни — мы стремимся к этому совершенству, и это так нездорово, потому что совершенства не существует.
Ум, душа облагораживается стремлением создать нечто совершенное, ибо Бог есть совершенство, и кто стремится к совершенству, тот стремится к божественному.
Если вы стремитесь к идеальному бегу, признание того, что вам всегда будет не хватать этого, очень интригует. Это заставляет меня задуматься о том, что в жизни вообще мы всегда хотим стремиться к совершенству, но иногда совершенство было бы самым худшим.
Мне понравилась идея замкнутого, бесконечного стремления к совершенству. Но у меня проблемы с совершенством. Я не думаю, что совершенство очень искусно. Но есть что-то, что мне понравилось в образе фигуриста, идущего по этому бесконечному закрученному кругу, у которого нет реального конца. Итак, цель не в том, чтобы остановиться или куда-то приехать; это просто сделать эту вещь настолько красивой, насколько они могут.
Для тех, кто это чувствует, ничто не делает душу такой религиозной и чистой, как стремление создать что-то совершенное; ибо Бог есть совершенство, и кто стремится к нему, тот стремится к чему-то божественному. Истинная живопись есть только образ совершенства Бога, тень карандаша, которым он пишет, мелодия, стремление к гармонии.
Всегда помните в глубине души, что все хорошо и все идет так, как должно. Ошибок нет нигде и никогда. То, что кажется неправильным, — это просто ваше собственное ложное воображение. Вот и все. Но мы живем во вселенной Брахмана, Абсолютной Реальности, самодостаточного Сознания, где есть совершенство, совершенная жизнь, совершенное блаженство, совершенное бытие. Это совершенство ничего не знает о неправильном и правильном, хорошем и плохом, счастливом и печальном. Оно знает только себя как Совершенство. И ты есть То.
Многие музыканты супер-неуверенны, они тянутся вечно, они зациклены на мелочах, и это действительно удушает. Дело не в том, что группа The Black Keys настолько самоуверенна, а в том, что мы не стремимся к совершенству. Мы просто пытаемся повеселиться. Ни одна музыка, которая нам нравится, не идеальна. Это хорошо. И настоящий. Мы просто хотим делать настоящие записи, недостатки и все такое.
Для какой цели существует масонство? Его конечной целью является совершенствование человечества. Человечество само все еще находится в периоде молодости. Мы только теперь начинаем осознавать социальную цель цивилизации, которая есть совершенствование человека. Такое совершенство никогда не может закончиться физическим совершенством, которое является лишь средством достижения цели или духовного совершенства.
Мы должны дружить со всеми; мы должны быть милосердны к тем, кто в беде; когда люди счастливы, мы должны быть счастливы; а к нечестивым мы должны быть равнодушны. Такое отношение сделает ум умиротворенным.
Нет счастливых концов, есть только счастливые дни, счастливые моменты. Единственный реальный конец — это смерть, и поверьте мне, никто не умирает счастливым. И цена того, чтобы не умереть, в том, что все постоянно меняется, и единственное, на что ты можешь рассчитывать, это то, что ты ничего не можешь с этим поделать.
Я работаю ради совершенства, ради совершенства. Мне все равно, какие внешние причины. И это больше похоже на балерину на премьере. Вы сделали то, что должны были сделать. Когда вы выходите, цель состоит в том, чтобы сделать идеальный поворот. Вы не думаете о будущем компании, вы не думаете о своем будущем, вы не думаете о критиках, это вы и идеальный поворот.
Совершенство, к счастью, не единственная альтернатива посредственности. Более разумной альтернативой является совершенство. Стремление к совершенству стимулирует и вознаграждает; стремление к совершенству — практически во всем — одновременно невротично и бесполезно.
Во всей автобиографии чувствуется стремление к совершенству, к совершенству, которое связывает индивидуума с космическим образцом, который, будучи совершенным сам по себе, подтверждает, что индивиды обладают собственным потенциальным совершенством.
Ты хоть представляешь, сколько жизней мы должны были пройти, прежде чем у нас появилось хотя бы первое представление о том, что в жизни есть нечто большее, чем еда, борьба или власть в Стае? Тысяча жизней, Джон, десять тысяч! А затем еще сто жизней, пока мы не начали узнавать, что существует такая вещь, как совершенство, и еще сто, чтобы понять, что цель нашей жизни — найти это совершенство и проявить его... мы выбираем свой следующий мир через чему мы учимся в этом. Ничего не узнаешь, а следующий мир такой же, как и этот, все те же ограничения и свинцовые тяжести, которые нужно преодолеть.
Я не верю в то, чтобы запутывать себя в узлах оправданий и объяснений по поводу еды, которую вы готовите ... Обычно готовят лучше, чем вы думаете. А если еда действительно гнусная... то кухарка должна просто стиснуть зубы и с улыбкой сносить.
Главное — выяснить, в чем заключаются ваши проблемы, и дело вовсе не в еде. Вы должны быть настоящими и честными с собой. Мне пришлось остановиться, посмотреть и спросить себя: «Зачем мне это? Какова настоящая причина? Иногда это была утешительная еда, такая как шоколад. Я люблю шоколад, и я понял, что он меня расслабляет, поэтому, когда вы осознаете, в чем проблема, вы можете лучше ее контролировать.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!