Цитата Томаса Мертона

С того момента, как вы кладете кусок хлеба в рот, вы становитесь частью мира. Кто выращивал пшеницу? Кто приготовил хлеб? Откуда это? Вы находитесь в отношениях со всеми, кто принес это к столу. Когда мы едим и пьем, мы наименее обособлены и наиболее общны.
Когда корзинка с хлебом подходит к столу, и я перекусываю, люди говорят: «О, ты ешь хлеб?» Я говорю: «О, Боже мой, конечно, я ем хлеб. Я человек».
ПШЕНИЦА, н. Хлопья, из которых можно сделать неплохой виски; . . . также для хлеба. Говорят, что французы едят больше хлеба «на душу» населения, чем любой другой народ, что естественно, поскольку только они знают, как сделать хлеб вкусным.
Есть хлеб с семенами, который я привожу из Южной Африки. Я приношу домой 10, 20 буханок. Я так плохо отношусь к этому хлебу. Я буквально бывал в отелях и приносил свой: «Пожалуйста, можно тост? У меня есть свой хлеб». Они такие: «У тебя есть свой хлеб?» А я вытащу!
Когда вы едите, я хочу, чтобы вы думали о Боге, о святости рук, кормящих нас, о том, что нам дается каждый раз, когда мы едим. Когда вы едите хлеб и пьете вино, я хочу, чтобы вы каждый раз думали о теле и крови, не только тогда, когда хлеб и вино появляются в церкви, но и когда они появляются где угодно — на столе для пикника или на деревянном полу. или пляж.
Но какое право я имел на эти высшие радости, когда кругом меня было одно горе и борьба за заплесневелый кусок хлеба; когда все, что я должен потратить, чтобы позволить мне жить в этом мире высших эмоций, должно быть взято из самых ртов тех, кто выращивал пшеницу и не имел достаточно хлеба для своих детей?
С 1973 по 1982 год я ел один и тот же обед каждый день. Чили из индейки в миске из хлеба. Хлебница Джордж. Сначала вы едите перец чили, затем едите миску. Нет ничего более приятного, чем смотреть вниз после обеда и не видеть ничего, кроме стола.
На Ближнем Востоке хлеб настолько необходим в повседневной жизни, что на египетском арабском языке для него используется слово аиш, что означает жизнь. Это всегда было основным зерном. Но проблема в том, что Плодородный полумесяц, где началось выращивание пшеницы, теперь стал частью мира, наиболее зависимой от импортируемой пшеницы.
Итак, вот несколько надежных рецептов для тех из вас, кто понимает истинную функцию еды. Bean Treat: Осторожно налейте четыре жидких унции бобов или что-то в кувшин. Плакать. Съешьте бобы из кувшина, а остальное вылейте из банки в горло. NB Они вкуснее, если они принадлежат кому-то еще в вашем доме. Pain au Dunk : Кулаки хлеба, оторванные от буханки и макнутые во что-нибудь более жидкое, чем хлеб. Вы должны съесть по крайней мере шесть из них, потому что… вы должны. Не поджаривайте хлеб. Тост — это кулинария.
Хлеб ангелов стал Хлебом человечества; Этот небесный Хлеб кладет конец всем образам; О чудесная реальность! Бедный, раб и смиренный могут есть Господа.
Крестьяне Сицилии, которые сохранили свою пшеницу и пекут свой натуральный черный хлеб, ах, поразительно, каким свежим, сладким и чистым кажется их хлеб, таким ароматным, каким был домашний хлеб до войны.
Испеките немного хлеба. Приготовьте хлеб фокачча или испеките цельнозерновой хлеб. Сделайте что-нибудь творческое, а затем вложите в это вначале труд любви. Когда вы достаете этот хлеб из духовки и едите его через полтора-два часа, вы начинаете ценить его больше, а затем едите меньше, потому что вы так усердно его испекли, вы его цените. гораздо лучше.
На Ближнем Востоке существует долгая история «хлебных интифад», начиная с 1977 года в Египте, когда Анвар Садат попытался отменить субсидии на хлеб. Люди взбунтовались и хлынули на площадь Тахрир, выкрикивая лозунги против правительства, как и в начале этого года. Садат усвоил урок и сохранил хлебные субсидии, как и множество других ближневосточных диктаторов, многих из которых Запад годами поддерживал, отчасти за счет субсидируемой американской пшеницы.
Я ем 6 или 7 сырых овощей каждый день, 4 или 5 кусочков свежих фруктов. Я ем яичные белки каждый день. Если я ем хлеб, то он должен быть из цельнозерновой муки. Я ем коричневый рис. Я не ем между приемами пищи. Я ем в 11 часов утра и в 7 часов вечера.
Такие правители Египта, как Гамаль Абдель Насер, начали субсидировать хлеб как способ купить лояльность или, по крайней мере, повиновение, и эта система стала настолько распространенной, что тунисский ученый Ларби Садики назвал страны, которые ее использовали, димукратийят аль-хубз — «демократии хлеба». Но проблема с этой системой предложения хлеба в обмен на подлинную демократию в том, что она не может продолжаться долго — рано или поздно хлеб закончится, и люди начнут требовать хлеба и роз.
Север думает, что умеет печь кукурузный хлеб, но это грубое суеверие. Возможно, в мире нет хлеба, который был бы так же хорош, как кукурузный хлеб с юга, и, возможно, нет хлеба в мире так же плох, как его северная имитация.
Если вы посмотрите на список крупнейших импортеров пшеницы за 2010 год, то увидите, что почти половину из них составляют ближневосточные режимы: Египет, Алжир, Ирак, Марокко, Йемен, Саудовская Аравия, Ливия и Тунис. Египет является импортером пшеницы номер один во всем мире. Тунис лидирует во всем мире по потреблению пшеницы на душу населения. Так что неудивительно, что революции начинались с того, что тунисцы размахивали на улицах багетами, а египтяне носили шлемы из хлеба.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!