Цитата Уэйна Паселла
Мы верим в три «П»: сокращение потребления мяса и других продуктов животного происхождения; усовершенствование диеты путем употребления в пищу продуктов только тех методов производства, транспортировки и убоя, которые сводят к минимуму боль и страдания; и замена мяса и других продуктов животного происхождения в рационе продуктами растительного происхождения.
Связанные цитаты
Короче говоря, речь идет о многочисленных преимуществах для здоровья от употребления растительной пищи и в значительной степени недооцененной опасности для здоровья от употребления продуктов животного происхождения, включая все виды мяса, молочных продуктов и яиц.
Когда мне было 88 лет, я полностью отказался от мяса и перешел на растительную пищу после легкого инсульта. В последующие месяцы я не только похудел на 50 фунтов, но и укрепил ноги и стал выносливее. Сейчас, в возрасте 93 лет, я сижу на той же растительной диете и до сих пор не ем ни мяса, ни молочных продуктов. Я либо плаваю, либо гуляю, либо гребу на каноэ каждый день, и я чувствую себя лучше, чем когда-либо с тех пор, как у меня начались проблемы с сердцем.
Идеальная человеческая диета выглядит так: потребляйте растительные продукты в формах, максимально приближенных к их естественному состоянию («цельные» продукты). Ешьте разнообразные овощи, фрукты, сырые орехи и семена, фасоль и бобовые, а также цельнозерновые продукты. Избегайте сильно обработанных продуктов и продуктов животного происхождения. Держитесь подальше от соли, масла и сахара. Старайтесь получать 80 процентов калорий из углеводов, 10 процентов из жиров и 10 процентов из белков.
Не растительная пища может вызвать у вас заболевание, а мясо и жидкое мясо (т.е. молочные продукты), которые могут привести к болезни и смерти. Подумайте вот о чем: если у вашей еды есть лицо или мать (или она происходит от чего-то, у кого есть лицо), то она также содержит разное количество закупоривающих артерии, закупоривающих бляшки и повышающих уровень холестерина животных белков, животного холестерина и животных жиров. Эти вещества являются строительными блоками хронических болезней, от которых страдает западное общество.
Кроме того, начала проявляться закономерность: питательные вещества из продуктов животного происхождения усиливали развитие опухолей, в то время как питательные вещества из растительных продуктов замедляли развитие опухолей.
Нам необходимо увеличить потребление здоровой растительной пищи и снизить нашу зависимость от продуктов животного происхождения.
Возможно, одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать для людей, — это отучить их от животной диеты. Он затвердевает в артериях и увеличивает наши расходы на здравоохранение. Последнее, что бедный человек может себе позволить, — это сердечный приступ, рак или инсульт. И все это связано с мясной диетой. Я думаю, что освобождение животных — это освобождение человека.
Я думаю, что строгая вегетарианская диета действует как хорошая программа очищения для людей, которые отказались от диеты, богатой животной пищей и обработанными продуктами. Но для некоторых людей, когда это продолжается слишком долго, это, кажется, имеет неприятные последствия.
Соблюдение разнообразной растительной диеты и отказ от мяса, рыбы, курицы и молочных продуктов может многое порекомендовать, но это определенно не для всех.
На самом деле, мы бы сами знали, что нам не суждено быть мясоедами, и мы бы не позволили себе стать приученными к мясной пище, если бы последствия мясоедения ощущались сразу. Но поскольку сердечные заболевания, рак, диабет, остеопороз и т. д. обычно развиваются в течение многих лет, мы можем отделить их от их причины (или способствующих факторов) и продолжать счастливо питаться животной пищей.
Есть много людей, которым нравится еда животного происхождения и которые не заинтересованы в том, чтобы изменить то, как они едят. И, как вы правильно заметили, продукты животного происхождения являются неотъемлемой частью некоторых этнических групп и обществ, и для них почти невозможно изменить тысячелетние традиционные привычки питания.
В ближайшие десять лет вы обязательно услышите, что животный белок является одним из самых токсичных питательных веществ из всех возможных. Проще говоря, чем чаще вы заменяете животную пищу растительной, тем здоровее вы, вероятно, будете.
Что должен делать каждый человек, так это придерживаться вегетарианской диеты, основанной на цельных продуктах. Период. Вот и все. Животный белок вреден. Молочные продукты вредны для вас. Забудьте о рекламе: молоко и яйца вредны для вас.
Значительное количество научных исследований подтвердило, что болезни сердца можно легко и почти полностью предотвратить с помощью диеты, богатой растительными продуктами и с меньшим содержанием обработанных пищевых продуктов и продуктов животного происхождения.
Подавляющее большинство данных современной эпидемиологии показывает, что те, кто ест больше цельных растительных продуктов и меньше продуктов животного происхождения и обработанных пищевых продуктов, имеют более низкие показатели хронических заболеваний и большую продолжительность жизни.
Я редко ем красное мясо и лишь изредка ем рыбу. Растительные продукты являются моим основным источником питания наряду с орехами, фруктами, черным хлебом и злаками.
Связанные авторы
Цитаты Барака Обамы
американский
Президент
Цитаты Бенджамина Франклина
американский
Политик
Кассандра Клэр Цитаты
американский
Автор
Цитаты Дипака Чопры
американский
Оратор
Цитаты Дональда Трампа
американский
Президент
Цитаты Фредерика Ленца
американский
Автор
Цитаты Джорджа Буша-младшего
американский
Президент
Цитаты Генри Дэвида Торо
американский
Автор
Цитаты Хиллари Клинтон
американский
Политик
Марк Твен Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Ноама Хомского
американский
Активист
Цитаты Ральфа Уолдо Эмерсона
американский
Философ
Цитаты Рика Риордана
американский
Автор
Цитаты Раша Лимбо
американский
Конферансье
Шеррилин Кеньон Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Томаса Джефферсона
американский
Президент