Цитата Фэнни Флэгг

Еда на Юге так же важна, как и еда в любом другом месте, потому что она определяет культуру человека. — © Фанни Флэгг

Еда на Юге так же важна, как и еда где бы то ни было, потому что она определяет культуру человека.

Фанни Флэгг

Темы цитат

Где угодно, потому что культура определяет еду. Важный человек Юга.

Цитата Автор

Фэнни Флэгг
, американка, автор
Родилась: 21 сентября 1941 г.

В глубине души я верю, что еда — это дверь почти во все измерения нашего существования. ... Еда никогда не была просто едой. С тех пор, как пещерный человек впервые вышел из-под скалы, еда была всем понемногу: кем мы являемся духовно, а также тем, что поддерживает в нас жизнь. Это место сбора, и в лучшем из миров возможно, что когда люди одной страны садятся есть еду другой культуры, это открывает их разум для самой культуры. Еда — это дверь к пониманию, и она может быть настолько глубокой или поверхностной, насколько вам этого хочется.

Линн Россетто Каспер

Изучая еду, вы охватываете все. Еда раскрывает долгую и сложную историю Юга — рабство, сегрегацию Джима Кроу, классовую борьбу, крайний голод, сексизм и бесправие. Эти проблемы раскрываются через встречи с едой, и они противопоставляют это удовольствию и изобретательности южной кухни. Еда всегда в центре повседневной жизни на юге.

Марси Коэн Феррис

Еда для меня — это общество, а еда очень политична. Еда является частью культуры, а культура опирается на искусство и творчество. Если нет искусства, нет еды и нет города.

Доминик Кренн

Я думаю, что культура питания Америки встроена в культуру фаст-фуда. И настоящий вопрос, который у нас есть, заключается в следующем: как мы собираемся учить ценностям медленной еды в мире фаст-фуда? Конечно, это очень и очень трудно сделать, особенно когда дети выросли на фаст-фуде и связанных с ним ценностях.

Элис Уотерс

Я думаю, что культура еды в Америке встроена в культуру фаст-фуда. И настоящий вопрос, который у нас есть, заключается в следующем: как мы собираемся учить ценностям медленной еды в мире фаст-фуда? Конечно, это очень и очень трудно сделать, особенно когда дети выросли на фаст-фуде и связанных с этим ценностях.

Элис Уотерс

Часто, когда мы говорим о еде и продовольственной политике, мы думаем о голоде и доступе к продовольствию через продовольственные склады и продовольственные банки, все из которых чрезвычайно важны.

Мишель Ву

В любой точке мира есть королевская еда, а есть еда простолюдинов. По сути, ешьте в ресторане или ешьте на улице. Но индийская еда развивалась в трех направлениях. Домашние кухни были большим пространством для эволюции продуктов питания, и мы никогда не придавали им должного значения.

Ранвир Брар

Еда на юге Индии — это еда, которую я очень люблю, потому что она напоминает мне о доме.

Арти Секейра

Еда — отличная литературная тема. Еда в вечности, еда и секс, еда и похоть. Еда – это часть всей жизни. Питание не отдельное.

Джим Харрисон

Мы отказываемся от определенной пищи, потому что она испорчена. Некоторые продукты, которые мы видим, свежие. Но есть это творческое пространство между свежей пищей и испорченной пищей, где существует большинство самых ценных деликатесов и кулинарных достижений человеческой культуры.

Сандор Кац

Весь модный мир гурманов — кулинарные репортажи, фуд-телевидение, знаменитые рестораны — все о еде для богатых. Но самая важная продовольственная проблема заключается в том, как накормить бедняков или трудолюбивый средний класс.

Марк Курлански

Никогда не было культуры, которая не была бы одержима едой. Грустно то, что наша одержимость больше не едой, а ценой еды.

Джонатан Сафран Фоер

Пища для нас поступает от наших родственников, независимо от того, есть ли у них крылья, плавники или корни. Вот как мы относимся к еде. У еды есть культура. У него есть история. У него есть история. В нем есть отношения.

Вайнона ЛаДьюк

Я действительно думаю, что приготовление пищи очень важно. Это действительно важно для фермеров, потому что это означает, что вы будете покупать настоящую еду, а не переработанную, а это означает, что фермеры получат больше вашего продовольственного доллара.

Майкл Поллан

Абсолютно худшая часть депрессии — это еда. Отношения человека с едой являются одними из самых важных его отношений. Я не думаю, что ваши отношения с родителями так важны. Некоторые люди никогда не узнают своих родителей. Я не думаю, что ваши отношения с друзьями важны. Но ваши отношения с воздухом — вот ключ. Вы не можете расстаться с воздухом. Вы как-то слиплись. Лишь немногим меньшее значение имеет вода. А потом еда. Вы не можете бросать еду, чтобы пообщаться с кем-то еще. Вам нужно заключить с ним договор.