Цитата Фрэнка Фэрфилда
Есть еда, которая развивалась на протяжении тысячелетий, и люди делали что-то свое, но это еще не арт-еда. Можно, но это просто еда. Это то, что люди делают, потому что они должны, потому что им это нужно. Я чувствую, что музыка тоже одна из таких вещей.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
То, что люди повторяли снова и снова, особенно те, кто не готовит, звучит так: «Я смотрю ваше шоу, еда вызывает у меня голод, и я думаю, что смогу это сделать». Это интересно, потому что мы слышали, что многие люди смотрят кулинарные шоу, но не готовят еду.
Между едой и модой всегда существует прямая связь — дизайнеры всегда делали на них принты с едой. Овощи, фрукты, яблоки. Есть несколько красивых отпечатков, которые были сделаны с фруктами с течением времени. Я думаю, что еда и рестораны со временем становятся все более и более модными. Это больше похоже на моду, чем мода на еду. Я не думаю, что мода стала настолько ориентированной на еду в обратном аспекте, но я думаю, что вся пищевая промышленность стала очень ориентированной на дизайн. Я думаю, что это хороший способ собрать вещи вместе.
Еда — одна из моих любимых вещей. Хотя я, конечно, знаю многих людей, которые счастливы в браке и у которых нет еды, играющей в этом ту же роль, что и в моей жизни. И я не знаю, как они это делают, и, честно говоря, мне так жаль их, потому что я просто обожаю еду, и один из моих любимых вопросов — это спрашивать: «Что мы хотим на ужин? Что мы хотим поесть?» Эти замечательные переговоры, которые продолжаются несколько раз в неделю о том, что мы чувствуем.
Отправляйтесь на фермерский рынок и купите там еды. Получится что-нибудь вкусненькое. Обескураживает, что это кажется такой элитарной вещью. Это не. Просто мы должны платить реальную стоимость еды. Люди должны понять, что дешевая еда субсидируется. Мы должны понимать, что важно платить фермерам вперед, потому что они заботятся о земле.
Например, у них есть земля. Правительство Катара хочет арендовать дельту реки Тана, которая находится в Кении, у кенийского правительства, чтобы они могли производить там продукты питания. Людям в Кении нужна еда. У нас есть люди, которые изучали сельское хозяйство. Почему, если нам действительно нужна пища, мы не можем пойти в дельту и вырастить свою собственную еду?
Я думаю, что еда — великий уравнитель. Помимо океана и воздуха, еда — это то, что нас всех объединяет. Я думаю, вместе с этим возникает вопрос, почему некоторые люди голодают, почему некоторые люди производят больше еды, чем им нужно, и почему еда выбрасывается.
Есть такая вещь, как пища, и такая вещь, как яд. Но вред, наносимый теми, кто выдает яд за пищу, гораздо меньше вреда, причиняемого теми, кто поколение за поколением убеждает людей в том, что еда — это яд.
Мы должны понимать, что эти промышленные методы ведения сельского хозяйства приучили нас к дешевой пище. Следствием дешевой еды является низкая заработная плата. Что нам нужно сделать в эпоху, когда цены на продукты питания растут, так это повышать заработную плату. Прожиточный минимум — абсолютно неотъемлемая часть современной продовольственной системы, потому что вы не можете ожидать, что люди будут правильно и рационально питаться, если вы им ничего не платите. Фактически, дешевая еда очень долгое время субсидировала эксплуатацию американских рабочих, и это всегда было целью дешевой еды.
Еда — это своего рода моя пропускная способность во всем. Еда как бы открывает двери... потому что еда - это покой. Это хорошо; это положительно.
В Индии самое большое количество голодающих. Тем не менее, это результат точно такого же механизма. Именно контроль над сельским хозяйством снижает цену, которую оно платит за продукты, которые оно покупает у фермеров, которые являются беднейшими слоями населения. Тогда вы платите очень мало за еду. Вы недоплачиваете беднейшим людям в любом обществе. Затем они продают нам то, что им наиболее выгодно. И это то, что упаковано и обработано, и все такое прочее. Это означает, что у вас есть простая вещь взрыва ожирения и голода в результате капитализма в нашей продовольственной системе.
Давайте проясним одну вещь: мексиканская еда требует определенного времени для приготовления. Если у вас нет времени, не готовьте. Вы можете поторопиться с мексиканской едой, но вы как-то заплатите. Вы можете купить так называемую мексиканскую еду в слишком многих ресторанах, которые говорят, что готовят мексиканскую еду. Но настоящая еда, самая вкусная еда, готовится со временем и любовью и дома. Итак, откажитесь от иллюзии, что вы можете приготовить мексиканскую еду вместе. Просто поймите, что вам придется сделать и не торопиться.
Многие философии развились на основе выбора пищи. Но нужно помнить, что в пище, которую мы едим, нет ничего религиозного, философского, духовного или морального. Вопрос только в том, совместима ли пища с нашим телом.
Всем сообществам и сообществам с низким доходом, особенно из-за отсутствия продовольственной безопасности и отсутствия доступа к здоровой пище, нужно больше фермерских рынков, нужно больше общественных садов и городских ферм. Было бы здорово, если бы у людей, живущих в сообществах, были инструменты и ресурсы для выращивания продуктов питания на их собственном заднем дворе - системы продовольствия на основе сообществ.
Промышленная продовольственная система поставляет высококалорийные, малопитательные, обработанные продукты за тысячи миль. Это оставляет нас оторванными от нашей еды и людей, которые ее выращивают.
Еда — это не только топливо. Еда связана с семьей, еда связана с сообществом, еда связана с идентичностью. И все это мы питаем, когда хорошо питаемся.
Искусство не так уж и нужно в жизни, нам нужен только сон и еда. Но зачем людям искусство? Потому что они хотят чувствовать эмоции! Так что эмоционально трогательные вещи для меня — великое искусство!
