Постоянные клиенты или клиенты, которые рекомендуют своих друзей, вызывают у меня наибольшую гордость. Думаю, это самый большой комплимент, который я могу получить. Я думаю, что в ресторанном бизнесе от клиента требуется терпение, чтобы зажечь отношения с ресторатором, но от ресторатора требуется также работа, чтобы зажечь отношения со своим клиентом.