С биологической точки зрения, плод в слегка сморщенном состоянии сдерживает свое дыхание и потребление энергии на минимально возможном уровне. Это похоже на человека в медитации: его метаболизм, дыхание и расход калорий достигают крайне низкого уровня. Даже если он будет поститься, энергия в теле сохранится. Точно так же, когда мандарины сморщиваются, когда плоды сморщиваются, когда овощи увядают, они находятся в состоянии, при котором их пищевая ценность сохранится как можно дольше.