Цитата Хэнка Стьювера

Один из маленьких грязных секретов моей работы заключается в том, что я не участвую НИКАКИХ гастрономических или кулинарных шоу.

Хэнк Стьювер

Темы цитат

Любая кулинария Кулинарные шоу Грязная еда Работа Маленькие секреты Шоу

Цитата Автор

Хэнк Стьювер
, американец, журналист
Родился: 1968 г.

Мое виноватое удовольствие - соревновательные кулинарные реалити-шоу. Я не люблю кулинарные шоу, когда они просто о кулинарии. Это должно быть соперничество — они дерутся и кричат друг на друга. Я одержим этими шоу, и я понятия не имею, почему.

Джастис Смит

Готовка, я имею в виду еду, приготовление еды — это все, чем я занимаюсь с утра до вечера. Это то, как я выбираю жить своей жизнью: через кулинарию, людей, которые придерживаются культуры питания. И я люблю это.

Рене Редзепи

Я думаю, что происходит какое-то промывание мозгов этой идеей, что у нас больше нет времени готовить. Мы заставили кулинарию казаться намного более сложной, чем она есть на самом деле, и отчасти это связано с просмотром кулинарных шоу по телевидению — мы превратили кулинарию в зрелищный вид спорта. ...Моя жена и я оба работаем, и мы можем получить очень хороший ужин на столе за полчаса. Нам не потребовалось бы меньше времени, чтобы подъехать к точке быстрого питания и заказать, сесть и накрыть наш стол.

Майкл Поллан

Ха - Почему Макс на кухне?" Д-р Мартинес: "Мы готовим." Газзи: "Она просто составляет тебе компанию, верно?" Д-р Мартинес: "Нет, она готовит." Толчок: "Готовит.. .еда?" Макс: "Да, я готовлю еду, и это здорово, и вы будете это есть, сволочи!

Джеймс Паттерсон

В первую очередь я шеф-повар, будь то за плитой в одном из моих ресторанов в Северной Калифорнии или в течение последних 15 лет перед камерой на моих кулинарных шоу Food Network. Создание новых блюд и вкусовых сочетаний, приносящих удовольствие поварам и гостям ресторана, — моя работа, и я ее люблю.

Тайлер Флоренс

Я не был таким уж прилежным учеником.. Итак, когда я закончил школу, я пошел работать кулинаром. Я немного готовила дома, но в то время кулинария не была профессией, к которой вы стремились, если только ваша семья не занималась этим бизнесом. Я смотрел на это как на работу. Моя первая работа была у Джо Аллена, и я помню, над барной стойкой Triple Dead Heat висела фотография с гандикапа Картера 1944 года.

Бобби Флей

Кулинария — это акт любви, подарок, способ поделиться с другими маленькими секретами — «piccoli segreti», — которые тлеют на плите.

Софи Лорен

Есть так много кулинарных шоу, действительно красивых, которые существуют для повышения профессионального уровня кулинарии и профессиональных поваров. Но не так много тех, кто действительно прославляет домашнюю кухню или специально предназначен для домашних поваров.

Самин Носрат

Знаешь что, я на самом деле не смотрю много кулинарных шоу, но что в них хорошего, так это то, что они вдохновляют молодое поколение, так что, знаешь, с кулинарными шоу, реалити-шоу и социальными сетями, я думаю, это действительно делает нашу отрасль более горячей промышленности.

Рой Ямагучи

Первый прием пищи был наглядным уроком большого разнообразия. Мой отец готовил несколько видов еды, готовой к употреблению, без какой-либо варки, из маленьких жестяных банок с печатью на них.

Мэри Антин

Есть много сериалов, в которых есть секреты, которые связывают людей с собой и используют секреты повествовательного механизма, чтобы люди возвращались каждую неделю. Я не знаю, есть ли у этих программ ответ. Я не знаю, как они строят свои шоу.

Дж. Х. Вайман

Я начал готовить семь лет назад по-настоящему, и я начал с макарон, лазаньи и жареного цыпленка. Очень нормальные американские блюда. Когда я включил Food Network или любой другой кулинарный канал, люди делали именно это. Так вот откуда ваше образование.

Арти Секейра

Кое-что, чему я научился, когда был очень молод: при приготовлении пищи не имеет значения, где вы находитесь; всегда можно приготовить. Вы можете оказаться в маленькой деревне в Перу, где кто-то готовит, взять ложку и попробовать, и вы можете быть не уверены, что едите, но вы можете почувствовать душу в еде. Вот что красиво с едой.

Даниэль Булуд

Новую революцию в кулинарии можно рассматривать двояко. Во-первых, вы можете взять любую традиционную пищу и применить современные методы. Другой подход заключается в создании продуктов питания, которые сильно отличаются от всего, что существовало раньше.

Натан Мирвольд

То, что люди повторяли снова и снова, особенно те, кто не готовит, звучит так: «Я смотрю ваше шоу, еда вызывает у меня голод, и я думаю, что смогу это сделать». Это интересно, потому что мы слышали, что многие люди смотрят кулинарные шоу, но не готовят еду.