Цитата Вольфганга Пака

Я бы сказал, что в основном использую кошерную соль для приправы воды и муки. Я тоже люблю морскую соль. Я думаю, что оба варианта хороши, если только это не йодированная соль. — © Вольфганг Пак

Я бы сказал, что в основном использую кошерную соль для приправы воды и муки. Я тоже люблю морскую соль. Я думаю, что оба в порядке, пока это не йодированная соль.

Вольфганг Пак

Темы цитат

И мука высшего сорта и кошерная, долгая, и любовь В основном, соль. Скажем, морская приправа. Подумайте, тоже можно использовать воду .

Цитата Автор

Вольфганг Пак
Австриец - шеф-повар
Родился: 8 июля 1949 г.

Кошерная соль, яйца и мука. Это строительные блоки всего. Кошерная соль превыше всего.

Грэм Эллиот

Соль — мощный символ на Гаити, как и везде. Соль земли, например, это американское выражение. На Гаити миф и легенда гласят, что если вы превратитесь в зомби, если кто-то даст вам попробовать соль, то вы сможете вернуться к жизни. А в жизни рыбаков есть так много мелочей, связанных с солью, которые я хотел воплотить в жизнь. Соль в воздухе. Треск соли в огне. Там все эти повреждения, это отслаивание рыбацких лодок от морской соли. Но есть и исцеление от него, морские ванны, которые должны излечивать всякие боли и раны.

Эдвидж Дантикат

Мне нравится спрей с морской солью, но я ненавижу соленый запах океана, поэтому после серфинга я всегда принимаю душ, мою волосы шампунем и бальзамом, а затем наношу соляной спрей. Это своего рода обратный цикл, но я просто не могу делать натуральную морскую соль — она слишком хрустящая, чтобы выходить с ней на улицу.

Лаура Эневер

— Ты знаешь лекарство для меня? Да, — сказал он, — я знаю лекарство от всего. Соленая вода. Соленая вода? Я спросил его. Да, — сказал он, — так или иначе. Пот, или слезы, или соленое море».

Исак Динесен

Хотя многие обработанные пищевые продукты полны соли, а чрезмерное потребление соли связано с гипертонией и другими состояниями, соль необходима для здоровья. Слишком низкое потребление натрия может быть опасным.

Харли Пастернак

Зачем использовать соленое, когда можно есть солоноватое? Он несет в себе ощущение наполовину воды, наполовину соли, как и море.

Сьюзи Дент

Соль — единственный продукт, меняющий кухню. Есть большая разница между едой, в которой есть соль, и едой без нее. Если вы не верите в это, спросите у людей, которые не могут есть соль.

Ферран Адрия

Добавление соли в десерты помогает сбалансировать и подчеркнуть вкус. Почти во всех моих десертах есть соль. Они не имеют соленого вкуса сами по себе, но если бы я дал вам два одинаковых продукта — один с солью и один без — рядом, вы бы поняли, что чего-то не хватает.

Джонни Юццини

Позвольте себе быть открытым, и жизнь станет легче. Ложка соли на стакан воды делает воду непригодной для питья. Ложку соли в озере почти не замечают.

Гаутама Будда

Если вы потребляете слишком много соли, это может вызвать задержку воды. Когда это происходит, ваше тело обычно реагирует повышением артериального давления, чтобы вытолкнуть лишнюю жидкость и соль из организма.

Майкл Грегер

Когда дело доходит до соли, меня действительно ошеломляет то, что сама индустрия полностью помешана на соли. Именно этот чудо-ингредиент решает все их проблемы. Сама соль придает аромат, но она также служит консервантом, поэтому продукты могут оставаться на полках в течение нескольких месяцев.

Майкл Мосс

Мой пищевой злодей — это соль. Я бы с удовольствием съел несколько готовых блюд в качестве ленивого удовольствия, но некоторые из них содержат 33% потребляемой соли! я просто не могу сделать это для себя!

Сара Кокс

Если вы не можете позволить себе органическую пищу и не можете выращивать ее самостоятельно, крайне важно очень тщательно мыть все неорганические продукты, чтобы свести к минимуму потребляемые токсины. Замочите все на 20 минут в воде с уксусом и солью или в воде со свежим лимонным соком и солью.

Сюзанна Сомерс

В доме, как я уже сказал... пахло грудинкой и бурбоном, так что это было слышно. Я стал им подражать. Из этого вытекали фразы: «Разве ты не можешь это выкопать?» — Я знал, что ты будешь. Мы были на [пасхальных] седерах, и их перепутали с горькими травами: «Мы их курим или окунаем в соленую воду?» «Мы окунаем их в соленую воду, ну, это убьет яркость травки, знаете ли». Так вот что я был вокруг. Так что я бы им подражал. Вот где все началось.