Я нахожу приготовление пищи очень терапевтическим. Как творческий человек, я получаю удовольствие от готовки, потому что это такой творческий процесс. Из чего угодно можно приготовить что угодно.
Ноэль [Чарльз, муж] и я любим готовить. Он готовит свою еду, а я свою. Я традиционный английский повар, иногда с изюминкой. Поскольку я была замужем за итальянцем, я неплохо разбираюсь в итальянской кухне. Ноэль, он может приготовить что угодно, Джулиан тоже.
Я либо в кинотеатре, либо дома готовлю - ну, не совсем готовлю, потому что я не готовлю, обычно у меня есть друзья, которые умеют готовить, и они готовят. Я своего рода домосед, хотя я люблю ходить куда-нибудь поужинать и люблю ходить в кино. Это мои любимые занятия в выходной вечер.
Вы можете готовить, когда вы голодны, или готовить, чтобы заработать на жизнь, проявить творческий подход или просто отвлечься, но готовка для людей, с которыми вы просыпаетесь и ложитесь спать, — это лучшее, что может быть на свете.
Даже готовя дома, разница между готовкой моей жены и мной огромна. Когда моя жена готовит, кухня выглядит как катастрофа. Когда я готовлю, там чистота и порядок, и не похоже, чтобы там кто-то готовил.
Для меня приготовление пищи — это своего рода терапия. Это также полностью отличается от музыки. Я не отличник в этом, но я могу приготовить себе хорошую еду. И я не просто говорю это, но каждый раз, когда я в автобусе или дома, я смотрю Food Network или готовлю по телевизору просто потому, что мне это интересно.
Географическое положение Швеции и, следовательно, короткий вегетационный период означает, что ассортимент продукции не такой богатый, как, скажем, во Франции, Италии или Испании. Это повлияло на культуру приготовления пищи и заставило поваров творчески подходить к выбору ингредиентов. Это очень современный способ приготовления.
Актерское мастерство – это творческий процесс, и режиссура, и музыка. Я думаю о творческих людях — и я считаю себя творческим человеком, и это не значит, что вы должны быть актером, музыкантом или художником — но я думаю, что если вы занимаетесь творческой профессией или творческим бизнесом, у вас есть повышенное сознание.
Все люди предназначены для творчества определенным образом. Каким образом? Возможно, я была создана для того, чтобы быть прекрасной домохозяйкой, с изумительным чувством готовки, общением с друзьями, ведением идеального дома. Но я ни к чему не стремлюсь.
Я готовил для девятилетней девочки и ее друзей большую часть семи или восьми лет. Это то, как я готовлю сегодня, это то, что делает меня счастливым. Когда я дома, я обычно компенсирую свое долгое отсутствие приготовлением пищи, и это оказывает на меня терапевтическое воздействие — так я выражаю любовь к своей дочери. Мне было приятно это делать.
Я обнаружил, что гончарство очень способствует моему творческому процессу, так что теперь я невероятно креативен, потому что у меня так много дел, которые нужно откладывать.
Дизайн аксессуаров — одна из самых креативных категорий. Это как приготовление пищи, как украшение, потому что в этом участвует человек. Им приходится выбирать, и они должны придумывать, как их носить и комбинировать в зависимости от своего стиля.
Я совсем не большой повар, но что-нибудь легкое и быстрое, например макароны, я готов. Мой муж готовит для меня, потому что находит готовку расслабляющей.
Я пишу в эквивалентах от руки, потому что измерение, по моему мнению, отвлекает от творческого процесса приготовления пищи. Два оборота сковороды с EVOO – это примерно две столовые ложки.
Кулинария — отличный уравнитель. Вы можете быть звездой спорта, актером, предпринимателем, кем угодно, но кулинария лишает вас всего этого.
Будьте Внутренним Духом, которым вы являетесь. И наслаждайтесь творческим моментом. Но не пытайтесь ухватиться за что-либо, созданное в данный момент, включая свое тело. И когда вы найдете это место, наступит покой, который невозможно описать. Потому что тогда вы признаете, что являетесь вечным существом, которым вы являетесь.
Творчество не имеет ничего общего с какой-либо конкретной деятельностью - с живописью, поэзией, танцами, пением. Это не имеет ничего общего с чем-то конкретным. Все может быть творческим — вы привносите это качество в деятельность. Сама деятельность не является ни творческой, ни нетворческой. Вы можете рисовать нетворческим способом. Вы можете петь нетворчески. Вы можете мыть пол творчески. Вы можете готовить творчески. Креативность — это качество, которое вы привносите в деятельность, которой занимаетесь. Это отношение, внутренний подход — как вы смотрите на вещи.