Дело не в том, чего вы достигаете, а в том, что вы делаете для своей отрасли, и это то, что я считаю важным. И когда люди смотрят на меня и видят мои достижения в ресторанах, знаете, что я думаю? Думаю, я сделал больше, чем это. Чего я добился, так это обучал юношей и девушек, когда они были молоды, и вдохновлял их.