Цитата Эдварда де Боно
Победителем становится повар, который берет те же ингредиенты, что и все остальные, и добивается наилучших результатов.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Конфликт иногда дает результаты, но чаще всего он приводит к путанице на уровне всех, кто находится на одном пути.
По мере того, как я становлюсь поваром, я больше не стремлюсь сочетать несколько техник и ингредиентов в одном блюде. Понимая, что сдерживать себя сложнее, я обнаружил, что это часто дает невероятно красивые результаты.
Если вы собираетесь думать так же, как и все остальные, и делать то же, что и все остальные, вы в конечном итоге станете таким же, как и все остальные. В сегодняшней конкурентной среде вы должны думать немного по-другому.
Я не думаю, что все созданы равными. На самом деле, я знаю, что это не так. [Конституция] означает, что все должны иметь такие же законы, как и все остальные. Это не значит, что все такие же умные, или такие же милые, или такие же удачливые, как и все остальные.
В конце 1990-х мы решили, что должны приложить все усилия, чтобы работать экологически безопасным образом с ингредиентами, которые производит Амазонка.
Вам не нужно быть шеф-поваром или даже особенно хорошим поваром, чтобы испытать настоящую кухонную алхимию: момент, когда ингредиенты объединяются, образуя нечто более восхитительное, чем сумма их частей. Причудливые ингредиенты или рецепты не требуются; простые, выдуманные вещи обычно даже лучше.
Нет абсолютно никакой замены лучшему. Хорошая еда не может быть приготовлена из некачественных ингредиентов, замаскированных хорошим вкусом. Это настоящая бережливость — использовать лучшие доступные ингредиенты и ничего не тратить впустую.
Моя мечта как страстного повара состояла в том, чтобы пойти в Le Cordon Bleu. Моя самая невероятная мечта никогда бы не оправдала пережитое. Еда, урок, повар, ингредиенты - все лучшее из лучшего. Я понимаю, почему Le Cordon Bleu всемирно известен.
Я хочу поехать в Австралию и сделать такую же дурацкую фотографию, на которой я держу коалу, которую делают все остальные.
Никто не заслуживает ничего больше, чем кто-либо другой. Из-за этого факта вы относитесь ко всем одинаково, насколько это возможно. То же и с музыкальными идеями. Мои идеи не лучше, чем чьи-либо еще.
Одним из поворотных моментов для меня было осознание того, что наш подход «честная еда» в Chipotle удовлетворил мою страсть. Речь идет о том, чтобы предоставить всем самые качественные ингредиенты, выращенные экологически безопасным способом: курица без антибиотиков; говядина без гормонов. Эти ингредиенты были доступны только в дорогих ресторанах, а не в обычных заведениях.
Я знаю, что мне нужно делать, и я сделаю все, что потребуется. Если я это сделаю, я выйду победителем, и неважно, что сделают другие.
Основные проблемы остаются прежними... Дети, о которых я пишу, просят о том же, чего и я. Им нужны две противоречивые вещи. Они хотят быть такими же, как все, и они хотят отличаться от всех остальных. Они хотят признания для обоих.
Если вы спросите меня, каким я хочу, чтобы меня запомнили, так это победителем. Вы знаете, что такое победитель? Победитель — это тот, кто приложил все усилия, кто старался изо всех сил, кто использовал каждую унцию своей энергии и силы, чтобы чего-то добиться.
Приспособление — это краткосрочная стратегия, которая ни к чему не приведет. Выделение — это долгосрочная стратегия, которая требует мужества и дает результаты.
Предприниматель редко думает о том, чего он или она хочет, но мечтает о результатах — всегда о результатах и только о результатах — которые могут решить чью-то проблему или внести вклад в улучшение чьей-то жизни.
Связанные авторы
Цитаты Авраама Маслоу
американский
Психолог
Цитаты Карла Юнга
швейцарский
Психолог
Даниэль Канеман Цитаты
израильский
Психолог
Элизабет Кюблер-Росс Цитаты
американский
Психолог
Цитаты Эриха Фромма
американский
Психолог
Джеймс Хиллман Цитаты
американский
Психолог
Цитаты М. Скотта Пека
американский
Психолог
Михай Чиксентмихайи Цитаты
Венгерский
Психолог
Цитаты Натаниэля Брандена
американский
Психолог
Рам Дасс Цитаты
американский
Психолог
Ролло Мэй Цитаты
американский
Психолог
Цитаты Зигмунда Фрейда
австрийский
Психолог
Тара Брач Цитаты
американский
Психолог
Виктор Э. Франкл Цитаты
австрийский
Психолог
Цитаты Уэйна Дайера
американский
Психолог