Цитата Эдди Хуанга

Я никогда не говорил, что я шеф-повар — я думаю, что делаю отличную еду. Я никогда не открою ресторан, чтобы проводить дегустационные курсы.

Эдди Хуан

Темы цитат

Курсы Шеф-повара Еда Отличная Отличная Еда Как Делать Никогда Не Открыто Ресторан Саид Дегустация Думай Будет

Цитата Автор

Эдди Хуан
Американец - шеф-повар
Родился: 1 марта 1982 г.

В мои планы не входит открытие ресторана, но то, что я хотел бы сделать, это открыть кухню где-нибудь в самом округе Колумбия и иметь стол шеф-повара, куда люди могут прийти и попробовать мою еду без необходимости устраивать мероприятие с обслуживанием.

Карла Холл

Многие повара определенного уровня не считают меня поваром. У меня нет ресторана. Они видят во мне телеведущего, а не шеф-повара. Я заслужил уважение, поверьте мне, они уважают меня, но я думаю, что не смогу добиться такого уровня уважения от них, пока у меня не будет успешного ресторана в Вегасе, который не только приносит деньги, но и создает невероятную еду и невероятные впечатления. Я не думаю, что люди думают, что я умею готовить, и они не думают, что я знаю, что, черт возьми, я делаю.

Джада Де Лаурентис

Если вы шеф-повар, на вас лежит невероятная ответственность в этом мире. Не открывайте ресторан только для того, чтобы подавать еду. Включите сообщество и убедитесь, что вы не пользуетесь тем, что дала нам планета.

Доминик Кренн

Частью того, что делает великого шеф-повара, является способность приспосабливаться, готовить и пробовать. Великий шеф-повар будет использовать все свои знания о еде, память о еде и чувства, чтобы работать с каждым ингредиентом и применять себя к блюду, которое он создает.

Джонни Юццини

Я готовлю очень вкусный карри из баклажанов и тыквы, вдохновленный Вием из ресторана Vij's, отличным шеф-поваром и ресторатором в Ванкувере. Мне нравится готовить это блюдо, потому что оно очень простое, но вкус такой острый и насыщенный, что я чувствую себя настоящим шеф-поваром, когда готовлю его.

Кармен Эджого

Когда вы думаете о шеф-поваре, вы думаете о ком-то, кто умеет готовить, а не о шеф-поваре, который говорит: «Эй, я делаю только стейки». Нет. Шеф-повар умеет печь, умеет жарить, умеет пассеровать, умеет делать все, что касается еды, и вот как я относился к своей лирической позиции. Это как если бы я сказал: «Сегодня я приготовлю горячего лосося». Завтра я приготовлю тебе спагетти. На следующий день я приготовлю тебе запеченную рыбу». Вот так мое лирическое содержание в моей голове уже было ответно миру, отдано вам всем вот так.

Раэквон

Шеф-повар есть повар, повар есть повар; дальнобойщик - это дальнобойщик, а дизайнер - это дизайнер. Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь говорил, что Филипп Старк — шеф-повар. Главное - диалог. Если бы я сказал Норману Фостеру, что он повар, он бы сказал «Нет», но у него может быть диалог с поварами. Мне много лет говорили, что я не повар, а художник, но я всегда говорю: «Нет, я повар». У меня просто диалоги с дизайнерами.

Ферран Адрия

Если когда-либо и существовала еда, за которой стояла политика, то это пища для души. Пища для души стала символом движения за власть черных в конце 1960-х годов. Шеф-повар Маркус Самуэльссон из своего ресторана соул-фуд Red Rooster в Гарлеме очень четко представляет себе, что представляет собой соул-еда. Это пища памяти, пища труда.

Марси Коэн Феррис

Открытые глаза откроют возможности повсюду; открытые уши всегда уловят крики гибнущих о помощи; открытые сердца никогда не будут нуждаться в достойных объектах, которым они могли бы наделить свои дары; в открытых руках никогда не будет недостатка в благородной работе.

Орисон Светт Марден

EdX будет создавать платформу с открытым исходным кодом, не для получения прибыли, и портал для веб-сайта, где университеты будут предлагать свои курсы. Например, курсы MIT будут предлагаться как MITx, а курсы Гарварда — как HarvardX.

Анант Агарвал

Вкусный повар должен сначала овладеть навыками обращения с ножом и понять основы соусов, супов и т. д., прежде чем он / она сможет стать великим поваром. Не иначе обстоит дело и с кондитерами. Если у вас нет прочного фундамента и вы владеете основами, то вы никогда не будете настолько сильными — вы никогда не станете мастером торговли — период.

Джонни Юццини

Я думаю, что грузовики с едой — это новый ответ американскому фаст-фуду. Идея собрать два или три миллиона долларов и пройти бюрократическую волокиту, чтобы открыть ресторан, есть много препятствий на пути к успеху. Там действительно легко прыгать место для грузовиков с едой. Для новых шеф-поваров очень модно и приемлемо сначала открыть фургон с едой.

Тайлер Флоренс

Каждый человек, с которым я разговаривал, когда я говорил, что, возможно, перееду в Модену, говорил мне, насколько великолепна еда, настолько, что мне приходилось говорить: «Я здесь, чтобы играть в футбол, а не открывать ресторан!» '

Кевин-Принс Боатенг

Я думаю, что в отзывах о ресторанах, особенно в отзывах о ресторанах, часто возникает такое побуждение почтительно преклониться перед величием ресторана и величием шеф-повара, а затем с большим сожалением сказать: «И все же не все так просто». как и должно быть в королевстве», и я не хотел ничего этого делать.

Пит Уэллс

Срок службы кондитера в ресторане ограничен. Вам предстоит открыть пекарню или кондитерскую. Там только так далеко вы можете пойти в ресторане.

Джонни Юццини

Я хочу быть поваром, но я всего лишь толстушка-повар; например, мне нравится делать только жирную еду для комфорта. Я вроде как не здоровый шеф-повар.

Хлои Кардашьян

Цитата Эдди Хуанга

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы