Цитата Эдит Шеффер

Еда не может решить духовные, психологические и эмоциональные проблемы, но ощущение любви и заботы, реальный комфорт от красоты и вкуса пищи, повышение уровня сахара в крови и физическое самочувствие помогают человеку продолжать следующие часы лучше подготовлены к решению проблем (стр. 124).
Мы не ценим еду в Британии, поэтому чем она дешевле, тем она лучше. Мы все едим слишком много, мы все слишком мало платим за еду. У нас есть экологические проблемы, у нас есть проблемы со здоровьем, у нас есть проблемы с транспортировкой продуктов питания.
Алкоголь и наркотики не проблема; это то, что люди используют, чтобы помочь себе справиться с проблемами. Эти проблемы всегда имеют как физические, так и психологические компоненты — от анемии, гипогликемии или вялой работы щитовидной железы до синдрома дефицита внимания, дисбаланса мозговых волн или глубокой эмоциональной боли.
Таким образом, пища является важной частью не только нашего физического благополучия, но и нашего психологического благополучия. Чем больше химических веществ содержится в нашей пище и чем больше она отличается от того, что предусмотрено природой, тем больше мы возимся с вещами, эффект от которых мы, вероятно, не знаем.
Комфортная еда – это еда, которая заставляет нас чувствовать себя хорошо – довольными, спокойными, заботливыми и беззаботными. Это еда, которая наполняет нас эмоционально и физически. … Находить утешение в еде — это основной человеческий опыт.
Еда играет важную роль не только в нашем физическом благополучии, но и в нашем психологическом благополучии.
Психологические факторы имеют решающее значение. Мы не учимся улучшать наш эмоциональный интеллект. Даже в древних культурах, таких как греки, культивирование искусства быть способным войти в состояние осознания, которое является глубоким блаженством и находится за пределами мыслей и чувств как таковых. Многие люди разочаровались в религиях и, как таковые, отвернулись от стремления к чему-либо духовному. Это приводит к потере чувства цели и сильному гневу. Конечно, существуют всевозможные проблемы с организованными религиями, но также есть всевозможные проблемы и с миром «науки».
Кулинария — это целостный процесс планирования, приготовления, приема пищи и обмена едой. Я ставлю еду в центр нашей человечности, поскольку она питает не только наши физические тела, но и нашу эмоциональную и духовную жизнь. Еда — это действительно культурный феномен, который формирует наши традиции и наши отношения с землей. Я искренне верю, что еда объединяет всех нас.
Я встречаюсь с бывшими футболистами. Некоторые хорошо одеты, некоторые хорошо говорят, но когда вы поговорите с ними лично, они признаются вам, что у них есть проблемы. Но они справляются со своими проблемами. У них нарушена память, у них проблемы с настроением. Их лечат их психиатры.
Мы считаем само собой разумеющимся, что, поскольку наши полки и супермаркеты ломятся от продуктов, проблем с продовольственной безопасностью нет. Но у нас в Великобритании мало земли, а изменение климата и рост населения оказывают давление на снабжение продовольствием.
У меня проблемы, как и у всех. У меня проблемы с раздражением от бритвы, и я стараюсь не есть пищу, которая вызывает у меня газообразование, перед встречей с фанатами.
Отзыв кормов для домашних животных, который, в конце концов, касался только домашних животных и рассматривался как несущественный вопрос, был абсолютным предшественником того, что происходит в Китае, где 50 000 младенцев заболели из-за зараженной детской смеси. Так что все эти вещи тесно связаны. Вы не можете отделить продукты питания для домашних животных, сельскохозяйственных животных и людей, и вы не можете отделить проблемы в одном районе страны от проблем в другом районе.
Духовная пища для души гораздо более необходима, чем пища для физического тела. Без пищи можно обходиться значительное время, но человек духа ни одной секунды не может существовать без духовной пищи.
Когда мы идем в магазин, мы приносим домой больше, чем еду — мы приносим домой следы более широких экологических проблем. Но мы можем использовать наши тележки для покупок и обеденные тарелки, чтобы решить некоторые из этих проблем.
Производство и потребление углеводов настолько хорошо регулируется, что уровень сахара в крови остается постоянным; любое случайное повышение или падение уровня сахара в крови быстро компенсируется.
Следующее десятилетие, возможно, поднимет нас на ступень выше отчаяния к более чистой и ясной мудрости, и биология не может не помочь в этом. По мере того, как мы все больше осознаем этические проблемы, возникающие в связи с наукой и техникой, границы между биологическими и социальными науками становятся все более важными — в плане плотности населения и проблем голода, психологического стресса, загрязнения воздуха и воды и истощения невосполнимых ресурсов. Ресурсы.
Это больше, чем просто качественная еда для семейного стола; это выращивание пищи таким образом, чтобы не наносить вред окружающей среде. Это дает мне эмоциональное благополучие, которое важно для меня.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!