Мама готовила много индейки, когда я рос. Мясной рулет из индейки, котлеты из индейки, пастуший пирог с индейкой — мое детство было индюшачьим бабба-гампом. Вы могли бы подумать, что мне это надоело, но когда я нахожу такие жемчужины, как рецепт фрикаделек из индейки от Гвинет Пэлтроу, мне кажется, что птица больше не отвратительна для меня.