Цитата Эмерила Лагассе

Мой офис в Нью-Йорке переполнен всевозможными кулинарными книгами, а в Новом Орлеане у нас огромная кулинарная библиотека. Так что да, наверное, я немного одержим.
Жители Нью-Йорка умеют брать взаймы. Знаете, Луи Армстронг не был нью-йоркским музыкантом. Он ездил из Нового Орлеана в Чикаго, потом в Нью-Йорк, а когда приехал сюда, стал обучать ньюйоркцев. Нью-Йорк нуждается в этом вливании.
В Америке могут быть лучшие гастрономические направления, чем Новый Орлеан, но нет места более уникально прекрасного. ... В лучших ресторанах Нью-Йорка вы найдете нечто подобное в Париже, Копенгагене или Чикаго. Но нет места лучше Нового Орлеана. Так что это город, который нужно обязательно увидеть, потому что его невозможно ни объяснить, ни описать. Вы не можете сравнить это ни с чем. Итак, далеко-далеко Новый Орлеан.
В Америке я бы назвал Нью-Йорк и Новый Орлеан двумя самыми интересными гастрономическими городами. В Новом Орлеане нет плохих гастрономов. Посредственность не приветствуется.
До того, как я поехал в Новый Орлеан, я немного боялся Нового Орлеана. Я не знаю почему. Я был там всего несколько раз. Что-то в этом заставило меня нервничать, зная немного об истории.
Коллекция пластинок моего отца была полна новоорлеанской музыки всех видов. Раньше я слушал радио в Нью-Йорке, и все, что там было в то время, это Мадонна и Майкл Джексон, так что это прошло мимо меня.
Да, я был только в Нью-Йорке с шести месяцев до пяти лет. Но мои самые первые воспоминания связаны с Нью-Йорком. Я помню свою первую радугу на пляже в Нью-Йорке. Я помню, как прыгал на кровати в Нью-Йорке.
Я всю жизнь живу в Нью-Йорке. Я люблю Нью-Йорк; Я никогда не переезжал из Нью-Йорка. Думал ли я когда-нибудь о переезде из Нью-Йорка? Да, конечно. Однако мне нужно около 10 миллионов долларов, чтобы сделать это правильно.
Нью-Йорк, о котором пел Фрэнк Синатра, люди никогда не узнают этого места. Новый Орлеан, о котором пел Луи Армстронг, — это Новый Орлеан, который все еще существует — он сохранился.
Я чувствую, что могу бесконечно вдохновляться, потому что Нью-Йорк огромен. Всегда есть новая улица, на которую я могу пойти, или миллиард новых людей, которых я не встречал, о которых я мог бы написать. Нью-Йорк очень скромен.
Я живу в Нью-Йорке, и я тоже люблю Нью-Йорк, но я думаю, что Лос-Анджелес — это место, где, если с тобой есть нужный человек, есть все эти маленькие миры, о которых ты никогда не угадаешь, просто взглянув на внешность. что это за город.
Беда сегодняшнего Нью-Йорка в том, что он потерял равновесие. Я люблю новый, более зеленый Нью-Йорк, но для создания Мира нужны самые разные миры.
В Нью-Йорке он немного более формальный, немного более украшенный, и здесь действительно ценят традиционный стиль. Здесь все непринужденно, свежо, ново и почти скромно.
Пришло время нам собраться вместе. Пришло время нам восстановить Новый Орлеан - тот, который должен быть шоколадным Новым Орлеаном. Этот город будет преимущественно афроамериканским городом. Так хочет Бог. У вас не может быть Нового Орлеана по-другому. Это был бы не Новый Орлеан.
Это было довольно круто [Жизнь с Майки]. Майкл Дж. Фокс в то время был огромен. Я подумал: «Вау, он настоящая кинозвезда!» Я был ребенком. Это была огромная сделка. Это своего рода это. Мы снимали его в Торонто и немного в Нью-Йорке.
Я встретил свою новую партнершу [в Индиане], и она спросила, не хочу ли я переехать из Нью-Йорка. Я сказал да, и мы получили дом, который намного дешевле, чем аренда чулана в Нью-Йорке.
Я не хожу в офис, поэтому пишу дома. Я люблю писать по утрам, если это возможно; тогда мой ум свеж. Я могу писать пару часов, а потом иду обедать и читать газету. Затем я пишу еще немного, если могу, затем, возможно, иду в библиотеку или делаю несколько телефонных звонков. Каждый день немного отличается. Я не очень рутина, поэтому я провожу много времени, бродя по Нью-Йорку с ноутбуком в сумке, гадая, где я окажусь дальше. Это довольно идиллическая жизнь для того, кто любит писать.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!