Цитата Энтони Бурдена
Поймите, когда вы едите мясо, что-то умирает. Вы обязаны ценить это - не только филе, но и все эти замечательные твердые кусочки.
Связанные цитаты
Львы и другие плотоядные животные едят мясо, но это не значит, что мы должны это делать. Они бы умерли, если бы не ели мяса. Люди, напротив, предпочитают есть мясо; это не физиологическая необходимость.
Я вегетарианец. Ты что? Я не ем мясо. Как можно не есть мясо? Я просто не знаю. Он говорит, что не ест мяса. Что? Нет мяса? Нет мяса. Стейк? Нет... Куры! Нет... А колбаса? Нет, ни колбасы, ни мяса! Он говорит, что не ест никакого мяса. Даже колбасы нет? Я знаю! Что с ним не так? Что не так с тобой? Ничего, я просто не ем мясо!
Мы стараемся не тратить еду впустую в целом. Потому что как мясоед просто обязан съесть как можно больше мяса животного. Это также привито моей семейной культуре, где это даже не этично, просто все эти части тоже восхитительны. Вы едите уши, вы едите кишки, вы едите печень, сердца.
Мой папа на самом деле был замечательным человеком, а также охотником и рыбаком. И мы с братьями всю жизнь не ели мяса. Мы бы просто не стали есть. Мы бы отказались. Конечно, в те дни и в этом возрасте вас как бы заставляли есть это. Но как только мы все стали подростками, мы отказались от этого.
«Мясо» — расплывчатый термин, который может использоваться для обозначения многих частей животного, включая внутренние органы и кожу. По большей части мясо, которое мы едим, состоит из мышечной ткани, взятой у сельскохозяйственных животных, будь то стейк из филе, вырезанный из задней части коровы, или свиная отбивная, взятая из плоти возле позвоночника свиньи.
Есть миллион человек, которые могут придумать что-нибудь по мелочи. Тяжелая работа заключается в том, чтобы превратить эти кусочки во что-то.
Огромный стейк из портерхауса толщиной в полтора дюйма, горячий и брызгающий на сковородке; посыпанный душистым перцем; обогащенный маленькими тающими кусочками сливочного масла самой безупречной свежести и подлинности; драгоценные мясные соки, вытекающие и вливающиеся в подливу, облепленную грибами; один или два городка нежного желтоватого жира, украшающие отдаленный район этого обширного графства бифштексов; длинная белая кость, которая отделяет филе от вырезки, все еще на своем месте.
Я сказал, что не буду есть мясо, пока весь мир не сможет есть его ответственно, а это будет трудно. Становится все более и более модным есть все больше и больше мяса, и они только что сделали модным есть мясо на востоке Китая, который является огромным населением.
Для меня 30 дней это уже неплохо для рибай или филейной части на кости. Я люблю мясо травяного откорма и сочное. Французы никогда не выдерживают мясо дольше двух-трех недель.
Прошло почти 50 лет с тех пор, как конклав врачей заверил меня, что, если я не буду есть мясо, я умру от голода.
«Жесткий» означал, что это был бескомпромиссный образ, что-то, что исходило из вашего нутра, инстинктивно, сырое, что-то, что нельзя было описать никаким другим способом. Так что это было тяжело. Трудно понравиться, трудно увидеть, сложно сделать, сложно понять. Чем жестче они были, тем красивее становились.
Мясо вносит весомый вклад в изменение климата и другие экологические проблемы. Количество мяса, которое мы едим, является одной из основных причин изменения климата. Это так же важно, как и то, какую машину вы водите — много ли вы едите мяса или сколько мяса вы едите.
Некоторые мясоеды защищают мясоедение, указывая на то, что это естественно: в дикой природе животные едят друг друга. Однако животные, которые попадают к нам на завтрак, обед и ужин, не являются теми, кто обычно ест других животных. Животные, которых мы используем в пищу, — это не мирские львы, тигры и медведи. По большей части мы едим нежных веганских животных. Однако на сегодняшних фермах мы фактически заставляем их становиться мясоедами, заставляя их есть корм, содержащий переработанные останки других животных, которых они никогда бы не съели в дикой природе.
Я не люблю говорить о том, что мне нравится или не нравится в моем теле. У всех есть что-то, чем они недовольны, и мой единственный совет: «Сделайте что-нибудь с этим — занимайтесь спортом или меньше ешьте, но не делайте ничего!» Найдите способы улучшить хорошие моменты и замаскировать плохие.
Вегетарианство не имеет ничего общего с религией: это нечто в основе своей научное. Это не имеет ничего общего с моралью, но имеет много общего с эстетикой. Невероятно, что чувствительный, осознанный, понимающий, любящий человек может есть мясо. И если он может есть мясо, значит, чего-то не хватает, он все еще где-то не осознает того, что он делает, не осознает последствий своих действий.
На самом деле, если я собираюсь есть мясо, я бы предпочел оленину, чем что-либо еще, и я действительно люблю ее немного с прожаркой. Это, наверное, мое любимое мясо, и я ел очень вкусную оленину в некоторых отличных ресторанах.
Связанные авторы
Цитаты Брайана Трейси
американский
Автор
Кассандра Клэр Цитаты
американский
Автор
Цитаты Фредерика Ленца
американский
Автор
Цитаты Генри Дэвида Торо
американский
Автор
Джоан Роулинг Цитаты
Английский
Автор
Джоди Пиколт Цитаты
американский
Автор
Джон Грин Цитаты
американский
Автор
Джойс Мейер Цитаты
американский
Автор
Цитаты Марианны Уильямсон
американский
Автор
Нил Гейман Цитаты
британский
Автор
Цитаты Ришель Мид
американский
Автор
Цитаты Рика Риордана
американский
Автор
Цитаты Роберта Кийосаки
американский
Автор
Цитаты Стивена Кинга
американский
Автор
Цитаты Терри Пратчетта
Английский
Автор
Цитаты Вирджинии Вулф
британский
Автор