Будущие историки, я надеюсь, будут считать американскую индустрию быстрого питания пережитком двадцатого века — набором взглядов, систем и верований, возникших в послевоенной Южной Калифорнии, воплотивших безграничную веру в технологии, которые быстро распространились по всему миру. земного шара, недолгое время процветала, а затем отступила, как только стала ясной ее истинная цена и ее мышление устарело.