Цитата Эрика Шлоссера
Я ела фаст-фуд всю свою жизнь, не задумываясь об этом. И чем больше я узнавал об этом предмете, тем больше меня это интересовало.
Связанные цитаты
Чем больше я узнавал о религии в Африке, тем больше меня это интересовало. Словно континент был охвачен религиозным рвением. И центром его была Уганда.
Только когда я начал серьезно тренироваться, я осознал, что ем. Когда я стала более внимательно относиться к упражнениям, я стала более внимательно относиться к еде.
Я всегда думал о гендере, как человек, который был категорически «гендерно неконформным» на протяжении всей моей жизни, я был вынужден думать об этом, но, очевидно, с возрастом я стал больше осознавать это как социальную проблему. И поскольку я встречал больше людей, которые являются гендерквирами или трансгендерами, было очень поучительно слушать их истории, и это заставило меня задуматься о моей собственной гендерной истории.
Последствия того, что американцы посвящают свою жизнь фаст-фуду, более глубоки, чем тот факт, что наши дети плохо едят. Есть реальные последствия, о которых нам нужно знать и думать.
У меня был список примерно из 35 ресторанов, 25 из которых были заведениями быстрого питания по всему Лос-Анджелесу, и я не попал в список и на четверть. Я просто подумал о том, чтобы пойти в эти места и хотеть насладиться едой, а еда больше не доставляет удовольствия.
Я пошел в библиотеку и прочитал о фаст-фуде и был поражен всем тем, чего я не знал. Я узнал, что за прилавком находится целый мир, который, как мне казалось, намеренно скрыли от публики.
Когда я начал есть больше натуральных продуктов и стал думать о том, что я добавляю в свое тело, я стал больше интересоваться тем, что я добавляю в него.
В 1970 году американцы потратили на фаст-фуд около 6 миллиардов долларов; в 2000 году они потратили более 110 миллиардов долларов. Американцы теперь тратят больше денег на фаст-фуд, чем на высшее образование, персональные компьютеры, компьютерное программное обеспечение или новые автомобили. Они тратят на фаст-фуд больше, чем на фильмы, книги, журналы, газеты, видео и музыкальные записи — вместе взятые.
Тот факт, что большинство детей больше не едят дома со своими семьями, на самом деле означает, что они едят в другом месте. Они едят там, в стране быстрого питания.
Я думаю, что когда я повзрослел и узнал больше о еде, я перестал есть так много ради вкуса. Я ем и пью в зависимости от того, что мне нужно в моем теле.
Давным-давно, во время моего ученичества в виноторговле, я узнал, что вино — это больше, чем сумма его частей, и больше, чем выражение его физического происхождения. Истинное значение вина как связующего звена почти всего стало для меня яснее, когда я начал писать об этом. Чем больше я читал, чем больше путешествовал и чем больше задавал вопросов, тем больше меня затягивало в сферы истории и экономики, политики, литературы, еды, общества и всего остального, что влияет на наш образ жизни. Вино, как я обнаружил, притягивает все и везде ведет.
Два самых больших хита (Мачито) ... были посвящены устойчивой теме кубинских песен - еде: «Sopa de pichn» [суп из голубей] и «Paella». Если вы думаете, что все песни о еде являются двусмысленными для секса... Что ж, может быть, все песни о еде могут быть двусмысленными, но во многие периоды кубинской истории многим людям было труднее достать еду, и тема больше фантазий, чем секс.
Чем больше я слышал, чем больше я узнавал, и чем больше я видел, тем больше я решался помогать решать проблемы, от которых страдает сообщество коренных американцев.
Еда также связана с удовольствием, с сообществом, с семьей и духовностью, с нашим отношением к миру природы и с выражением нашей идентичности. Пока люди принимали пищу вместе, еда была настолько же связана с культурой, насколько и с биологией.
Еда — одно из самых больших удовольствий в жизни. Моя вечеринка по случаю 20-летия была посвящена выпивке, мой 30-й день рождения был посвящен наркотикам, а теперь я понимаю, что мои 40-летие посвящено еде. Это то, что вы цените все больше и больше, когда становитесь старше.
То, как мы едим, за последние 50 лет изменилось больше, чем за предыдущие 10 000 лет… Теперь наша еда поступает с огромных сборочных конвейеров, на которых жестоко обращаются с животными и рабочими, и еда стала намного опаснее способами, которые намеренно скрыты от нас. Дело не только в том, что мы едим. Это о том, что нам разрешено говорить. Что нам позволено знать.
Связанные авторы
Эмброуз Бирс Цитаты
американский
Журналист
Энди Руни Цитаты
американский
Журналист
Энн Коултер Цитаты
американский
Журналист
Анна Куиндлен Цитаты
американский
Журналист
Билл Вон Цитаты
американский
Журналист
Дэйв Бэрри Цитаты
американский
Журналист
Деннис Прагер Цитаты
американский
Журналист
Цитаты Эрмы Бомбек
американский
Журналист
Цитаты Фрэн Лебовиц
американский
Журналист
Джордж Уилл Цитаты
американский
Журналист
Гленн Бек Цитаты
американский
Журналист
Хантер С. Томпсон Цитаты
американский
Журналист
Миньон Маклафлин Цитаты
американский
Журналист
Молли Айвинс Цитаты
американский
Журналист
Цитаты Рэйчел Мэддоу
американский
Журналист
Уолтер Липпман Цитаты
американский
Журналист