Люди, которые извлекают выгоду из такого положения дел, изо всех сил старались убедить нас в том, что сельскохозяйственная практика и политика, которые почти уничтожили фермерское население, принесли большую пользу населению потребителей продуктов питания. Но все больше и больше потребителей осознают, что наше предполагаемое изобилие дешевой и здоровой пищи в значительной степени иллюзорно.