23 лучших цитат и поговорок о Бордо

Бургундия заставляет думать о глупостях; Бордо заставляет говорить о них, а шампанское — делать.

Самая дорогая бутылка вина из когда-либо проданных - Chateau Lafite Bordeaux 1787 года, предположительно принадлежавшая Томасу Джефферсону... Она была продана на аукционе Christie's в Лондоне в 1985 году за 156 000 долларов. Как и многие дорогие произведения искусства, бутылка практически непригодна для питья.

Бордо был бы наивен, если бы не признал, что Роберт Паркер управляет капиталом бренда. Если следующему поколению наплевать на Шато Пишон-Лаланд, тогда у вас проблемы.

«Почти» — это все о градациях и нюансах, о намеках и оттенках. Не совсем красное вино, но и не малиновое, и не лиловое, и не темно-бордовое; если подумать, «почти» бордо.

Если вы говорите о стоимости Каберне и Мерло от 10 до 25 долларов, я скажу вам, что Бордо — лучшая ценность в мире.

Хотя французская система апелласьонов восходит к системе 1923 года, созданной в Шатонеф-дю-Пап бароном Ле Руа, владельцем знаменитого замка Фортиа, Шатонеф-дю-Пап так и не заработал репутацию качества и престижа, которым пользуются такие регионы. как Бургундия и Бордо.

Первым известным консультантом по виноделию был покойный профессор Эмиль Пейно, правивший Бордо на протяжении 1940-х, 50-х, 60-х и 70-х годов.

Города строятся на сопоставлении. Во Флоренции классические здания соседствуют со средневековыми зданиями. Вот этот контраст нам нравится. В Бордо мы построили суды прямо по соседству с историческим зданием, внесенным в список памятников архитектуры, и это делает его захватывающим.

Я люблю Бургундию, но больше всего мне нравится Бордо - Chateau Leoville-Barton.

Я точно вижу, что ты знаешь свое вино. Большинство гостей, которые останавливаются здесь, не знают разницы между Бордо и Кларе.

Девятнадцать восемьдесят два — винтаж легендарных масштабов для всех уровней иерархии Бордо. Короче говоря, это винтаж, из которого были получены самые совершенные вина послевоенной эпохи.

А именно, я болею за такие команды, как Лион, Марсель, ПСЖ, но предпочтений нет. Все эти клубы, как и «Бордо», имеют большую историю.

Что такого в поездах, что делает еду такой вкусной? Некоторые из моих самых счастливых воспоминаний связаны с длительными обедами между Санкт-Морицем и Цюрихом, Бордо и Парижем и даже между Коимброй и Саламанкой.

Не то чтобы я хотел бросить писать рок, но я также хотел попробовать что-то новое. Так что я переехал в рухнувшую величественную кучу на вершине холма в глуши на юго-западе Франции, примерно в 60 милях от Бордо: вино вместо кокаина.

Я хочу сделать Chateau Monlot величественным вином, символом виноградников Бордо.

Первым известным консультантом по виноделию был покойный профессор Эмиль Пейно, правивший Бордо на протяжении 1940-х, 50-х, 60-х и 70-х годов.

Вокруг Бордо пейзаж пышный и зеленый, а по направлению к Тулузе он становится суше, солнечнее и жарче. Еда тоже меняется.

Широким и могучим взмахом руки, которую Золя в «Земле» дал своему пахарю, L'Auto, журнал идей и действий, собирается швырнуть сегодня по Франции тех безрассудных и неотесанных сеятелей энергии, которые являются великими профессиональными наездниками мир... Из Парижа к синим волнам Средиземного моря, из Марселя в Бордо, проходя по розовым и мечтательным дорогам, спящим под солнцем, по тишине полей Вандеи, следуя за Луарой, которая течет неподвижно и молча, наши мужчины собираются мчаться безумно, неустанно.

Я большой поклонник Каберне и Бордо, а также Пино Нуар и Бургундии.

Большинство мужчин относились к Европе как к винной карте. В их ментальной географии Реймс, Рейн, Мозель, Бордо, Шампань или Вюрцбург были не местностями, а возлияниями.

Зачем привязываться к золоту? Почему не Бордо 1982 года?

Фанаты бейсбола любят цифры. Они любят крутить их во рту, как бордоское вино.

Когда я начал приезжать в Бордо в 1979 году, всего несколько писателей были там, чтобы попробовать вина весной (и почти все были британцами).