1200 самых конфиденциальных цитат и высказываний о кухне

Обычно я никогда не чувствовал себя комфортно на съемках, пока не начиналась клаустрофобия, но артистам балета нужно много места, поэтому декорации, которые я разработал, должны были быть большими. Обычно я бы спроектировал кухню, которая была бы вдвое меньше обычной кухни, просто чтобы все выглядело как в утробе матери, но кухня в балете должна быть около 100 футов в ширину и столько же в длину.

Наша кухня – это кухня, которая готовит пищу, предназначенную для вкуса пятью чувствами, и требует концентрации, чтобы оценить все, что мы хотим выразить.

Большинство моих рецептов начинают свою жизнь на домашней кухне, и даже те, которые начинаются на кухне ресторана, должны пройти через домашнюю кухню.

Еда — это страсть, потому что я практически вырос на кухне. Моя мама была поваром-гурманом, а я самый младший из пяти детей. Мы всегда собирались на кухне.

Наша кухня теплая; это кто мы. И в нем есть все. Честно говоря, я мог бы избавиться от остального дома и просто жить на кухне.

Большинство людей отдают дань уважения Энтони Бурдену как шеф-повару, как автору «Кухонных секретов» и как ведущему нескольких шоу о еде и путешествиях — последнее из которых — «Неизвестные части» на CNN.

У меня на кухне пианино. Я читал прекрасную биографию Тома Уэйтса, в которой говорилось, что у него на кухне есть пианино; на кухне у него был рояль. И я подумал: «Ну, если он есть у Тома Уэйтса, то я должен».

Я менеджер тестовой кухни, а это значит, что я отвечаю за закупку всех наших ингредиентов и кухонного оборудования. Я также управляю бюджетом, помогаю на фотосессиях и обычно координирую все движущиеся части, чтобы наша кухня функционировала.

На индийской кухне основное внимание уделяется тому, чтобы работа или блюдо были приготовлены правильно любым возможным способом; однако во французской кухне существует четкая иерархия, и шеф-повар должен знать, где находятся его навыки, и не выходить за их пределы.

Моя кухня - это мой ребенок. У меня нет детей, так что готовка для меня как ребенок. Ремонт моей кухни позволил мне направить свой творческий потенциал так же, как родители работают в детской. Центральным элементом является моя винтажная печь Wedgewood 1950-х годов.

Я бы никогда не стал обсуждать что-то конфиденциальное.

Я целиком и полностью подсел на все замечательные шоу на A&E и Court TV, посвященные убийствам в маленьком городке. Такие шоу, как Forensic Files, City Confidential, просто не могут насытиться ими. Это всегда одно и то же. Вы знаете, что они берут интервью у реальных людей, которые пережили этот опыт. Я скучаю по Полу Уинфилду как ведущему City Confidential, пусть он покоится с миром.

Я думаю, между кухонным персоналом есть связь. Вы проводите больше времени со своим шеф-поваром на кухне, чем со своей семьей.

В моем доме все происходит на кухне. У моих родителей довольно большой дом, и неважно, насколько он велик, мы все втиснемся на кухню и просто поболтаем, пока мои мама или папа готовят.

Это была единственная вещь, которую привила мне моя мама: быть хорошо обученным на кухне. В детстве я всегда был с ней на кухне. Вы называете это, я делаю это: красная фасоль и рис, лазанья, курица, свинина. Я королева кулинарии.

Некоторые из лучших кухонных открытий происходят благодаря тотальным кухонным катастрофам.

Для меня было очень интересно узнать о кухонном этикете и различиях между индийской и французской кухней. Они разные по атмосфере, а также по тому, как в них маневрируют повара.

В ресторанной индустрии существует довольно справедливое распределение денег, за исключением кухни. Кухня — самая низкооплачиваемая группа людей.

У меня больше воспоминаний о еде, чем о готовке, и много воспоминаний о кухне — меня всегда привлекала кухня, — но никто никогда не хотел, чтобы я к чему-либо прикасался.

Идеальный роман о кухонной раковине: выбросьте все, кроме кухонной раковины. Затем добавьте кухонную раковину.

Я люблю свою кухню. Для Манхэттена у меня довольно приличных размеров кухня, и в ней есть проем, выдающийся в столовую, в которой есть окно с видом на город и вдалеке Статую Свободы.

«Психотерапия» — это частный, доверительный разговор, который не имеет ничего общего с болезнью, медициной или исцелением.

Я был очарован миром с тех пор, как прочитал «Кухонные секреты» Энтони Бурдена. Я смотрел «Top Chef» и смотрел интервью с шеф-поварами в «Charlie Rose»… Я думаю, что это действительно интригующие персонажи, и они действительно заключают в себе это противоречие между видением и коммерцией, искусством и коммерцией.

Вы не идете ни на какие слушания или заседания комитета и не раскрываете конфиденциальные сообщения президенту Соединенных Штатов, который, по вашему мнению, имеет право получать конфиденциальные сообщения по целому ряду вопросов.

С тех пор, как я прочитал «Кухонные секреты», я увидел, как загорелась маленькая лампочка. Быть шеф-поваром — это как быть на пиратском корабле; это не похоже на «Кто убивает великих поваров Европы?» или каким бы ни было мое впечатление, когда я рос.

«Кухонные секреты» не были предостережением или разоблачением. Я написал это как развлечение для нью-йоркских поваров трех штатов и ресторанных постояльцев, в основном; Я не ожидал, что он продвинется так далеко на запад, как Филадельфия.

Увидеть Шридеви, готовящую чай на кухне Бони Капура, было огромным разочарованием. Я не прощу его за то, что он спустил ангела с небес на кухню своей квартиры.

Мне нравится иметь друзей на кухне, устраивать большой беспорядок и использовать каждую кастрюлю на кухне.

Боже мой, я вырос на кухне. Абсолютно. Кухня для меня – это дом.

Он был автором, чьи работы были настолько хорошо известны, что считались почти конфиденциальными.

Кухня моей матери была построена так, чтобы быть центром нашего дома. В детстве я часто попадал на кухню.

Это как кухня, игра. Поставьте повара на кухню, и у него будут разные рецепты. Каким бы ни был ваш рецепт, то, что подходит вам, не подойдет другому.

Я хотел, чтобы мы получили собственное место с немного больше места. Кухня просто огромная, потому что моя мама... живет там, чувак, и ей нравится быть на кухне.

Если вы приходите в «Кухню» и покупаете свиную отбивную с полентой, которая является нашей едой — простой — есть только один способ, которым она должна быть на «Кухне».

Меня чертовски раздражает, когда люди говорят: «Это кухня, а это ванная». Что я, Хелен Келлер? Я имею в виду, это довольно очевидно, когда ты на кухне, а когда нет.

Моя кухонная ведьма висит над раковиной на моей кухне. Некоторые люди думают, что это сделано специально для того, чтобы еда не подгорела во время готовки, но мне нравится думать, что это отпугивает злых духов и плохие вещи в целом.

Мне нравится делать ремонт кухни, когда мы открываем кухню и создаем основные этажи открытой планировки. Я думаю, что это один ремонт, который действительно меняет то, как люди живут в своих домах.

... люди становятся конфиденциальными в полночь.

Например, не проходит и дня, чтобы я не получил комплимента в адрес LA Confidential.

Осторожность — тайный агент эгоизма.

Обычно вы даете президенту разрешение на утечку конфиденциальной информации.

Я всегда чувствую огромную ответственность перед сценарием, когда он приходит, сохраняя его конфиденциальность.

Я бы предпочел не сообщать конфиденциальную информацию о будущих продуктах.

За пять лет до «Кухонных секретов» — и до этого эссе «Нью-Йоркер», которое привело к книге, — Бурден опубликовал «Кость в горле», криминальный роман, действие которого происходит в ресторанном мире, которым он жил и дышал.

Когда я писал «Kitchen Confidential», мне было за 40, я никогда вовремя не платил арендную плату, я запаздывал с налогами на 10 лет, у меня никогда не было собственной мебели или автомобиля.

Рейтинг сети зависит. Шоу может не прижиться. Много сроков. Например, мой Брэдли Купер в «Кухних секретах» не всегда работал. Кабель поддерживает молодые шоу. TV Land, который вы можете найти на Hulu, Amazon, iTunes, разыскивал «Моложе». Они пришли ко мне.

Моими любимыми кухнями были японская и итальянская кухня.

Кухня без ножа - не кухня.

Я не занимаюсь конфиденциальной информацией. Что я делаю, так это даю советы.

Я танцую каждый вечер дома на кухне; Я очень хорошо танцую на кухне.

Что-то, что вы не можете играть на своей кухне, это рэп. Это делается на кухне вашего соседа.

Когда я на кухне, я не хочу, чтобы на кухне был кто-то еще. У меня есть система - и система, это еще одна форма безумия, которая меня охватила.

Думаю, я понял, что если у вас есть дом, вы в конечном итоге живете на кухне, поэтому, если у вас есть одна большая кухня, а затем достаточно спален для вашей семьи, это почти все, что вам нужно для дома.

«Маленькая парижская кухня» была посвящена моему опыту жизни и кулинарии в Париже, «Моя маленькая французская кухня» — о моих путешествиях по Франции, а «Кухонная записная книжка Рэйчел Кху» — заглянуть в мой личный кулинарный дневник с влиянием со всего мира.

Самое замечательное в шеф-поварах как знаменитостях то, что они дают вам большую сцену, чтобы люди знали, насколько важна вкусная еда. Вы можете связаться с нацией. Самое сложное в том, чтобы быть знаменитым шеф-поваром, это то, что вы переходите от 18-часовой работы на кухне к тому, что вас вытаскивают из кухни то тут, то там. Раньше я был на кухне шесть или семь дней в неделю и в течение десяти лет даже не брал отпуск.

Проще говоря, иногда журналисты могут получать информацию только от информаторов, которые должны оставаться анонимными, чтобы защитить свою карьеру, а иногда даже свою жизнь: Уотергейт: Конфиденциальные источники. Документы Пентагона: Конфиденциальные источники. Enron: Конфиденциальные источники.

На первый взгляд «Чудо-мальчики» казались отходом от «Секретов Лос-Анджелеса» — они забавные, современные и так далее — и все же в какой-то момент у меня возникло ощущение, которое напомнило мне то, что я чувствовал, когда снимал «Секреты Лос-Анджелеса». Я некоторое время анализировал это и думал о том, насколько эмоционально я был связан с персонажами. Затем я понял, что в обоих фильмах есть три главных мужских персонажа и одна женщина, и все они изо всех сил пытаются понять, что они делают со своей жизнью, независимо друг от друга.

Те, кто так хочет, чтобы женщины и девушки вернулись на кухню, могут снова подумать о том, чем мы там занимаемся. Вы можете запланировать много повреждений от кухни. Здесь же хранятся ножи.

Кухня — самая ценная комната в доме, поэтому умная кухня reno принесет большую отдачу от инвестиций.

О вступительных предложениях: «Если в первой главе ураган собирается повалить дуб, который провалится через крышу кухни, нет необходимости сначала описывать кухню».