В моей поваренной книге «Большие обеды» я воссоздал рецепт моей матери крабового соуса. Сливочная заправка для этого соуса, приготовленная из майонеза, томатной пасты, капельки меда, нарезанного зеленого лука, лимонного сока и цедры, хрена и табаско, напоминает заправку «Тысяча островов».