1200 лучших цитат и высказываний о хорошем вине

Изготовление хорошего вина — это навык; Изготовление хорошего вина — это искусство.

Хорошее вино не нуждается ни в подробностях, ни в предисловии, чтобы приветствовать его. И они пили красное вино сквозь зарешеченный шлем.

Алкоголь, безусловно, является одним из самых популярных наркотиков со времен Диониса. Говорят, выпивать за ужином бокал вина, как принято в латинских странах. В Италии мы всегда выпивали за ужином бокал вина. Это хорошо. Но если у вас за ужином десятки бокалов вина, это уже не так хорошо.

Си — фанатик красного вина; Я фанат белого вина. Что хорошо, потому что это означает, что вы получаете бутылку себе!

Есть несколько чертовски хороших бутылок вина за 50 долларов. Я думаю, что могу сказать это по бутылке вина, которая стоит 15 или 20 долларов.

Я хотел бы вина. Цель вина — напоить меня. Плохое вино напоит меня так же, как и хорошее вино. Я хотел бы хорошего вина. А так как результат один и тот же, какое бы вино я ни пью, я хотел бы заплатить цену плохого вина.

Когда я стал старше, мое отношение к вину только возросло. Я влюбился в вино во время своих путешествий, но знание того, что такое винная страна, определенно делает его своим.

Мне нравятся все картины. Я всегда смотрю на картины, хорошие или плохие, в парикмахерских, мебельных магазинах, провинциальных гостиницах. Я как пьяница, которому нужно вино. Пока это вино, не имеет значения, какое вино.

Пить хорошее вино с хорошей едой в хорошей компании — одно из самых цивилизованных удовольствий в жизни.

Хорошая компания, хорошее вино, хороший прием могут стать хорошими людьми.

Мне действительно нравится, как Джей Макинерни пишет о вине. Он хороший писатель. Он привносит свой набор навыков написания художественной литературы. Он не боится ставить вино в пикантный контекст и говорить о нем очень откровенно.

Вино доставляет большое удовольствие, а всякое удовольствие само по себе благо. и Человек должен развивать свой ум, чтобы иметь ту уверенность и готовность без вина, которые дает вино.

Вот совет для всех молодых людей, пьющих вино. С макаронами запивать белым вином. Со стейком запивать красным вином. А если ты веган, ты раздражаешь.

Типичный винный писатель когда-то был описан как человек с пишущей машинкой, который искал свое имя в печати, бесплатный обед и способ списать свой винный погреб. Это устаревшее представление. Винные писатели теперь используют компьютеры.

Винную карту ресторана хвалят и награждают по причинам, которые не имеют ничего общего с ее реальной целью, как если бы она существовала только для пассивного восхищения, как коллекция марок. Карта вин хороша только тогда, когда она хорошо сочетается с меню.

Богатые хотят хорошего вина, бедные — много вина.

Вино, как и еда, очень эмоционально. Если подумать, большая часть ритуала ухаживания окружена вином и едой. В вине есть встроенная романтика.

Для меня неизгладимое впечатление от любого хорошего вина — это мысль его создателя. Те, чьи усилия превратили плоды земли в законченное произведение искусства. Те, кто вытащил из суматошного течения времени упорядоченную память. Они увековечены своим вином в моем бокале.

Хотя вину, когда его читают, несколько не хватает аромата вина, когда его пьют, вино остается очень приятной вещью как для чтения, так и для беседы.

Хорошее вино делает хорошую кровь, хорошая кровь вызывает хорошее настроение, хорошее настроение вызывает хорошие мысли, хорошие мысли порождают добрые дела, хорошие дела возносят человека на небеса, следовательно, хорошее вино возносит человека на небеса.

В Испании есть поговорка о том, что необходимо для жизни: хорошая еда, хорошее вино, хороший секс, хороший сон.

На первом кубке он прочитал эту надпись: обезьянье вино; на второе — львиное вино; на третий — овечье вино; на четвертый — свиное вино. Эти четыре надписи выражали четыре нисходящие степени опьянения: первая — оживляющая; второе, то, что раздражает; третья — то, что одурманивает; наконец, последнее, то, что огрубляет.

Вино дневного цвета, вино цвета ночи, вино с пурпурными ногами или вино с топазовой кровью, вино, звездное дитя земли.

Вам не нужно быть экспертом или даже особенно интересоваться вином, чтобы получать удовольствие от его употребления. Но дегустация не то же самое, что пить. Питье доставляет удовольствие, смягчает, развязывает язык и запреты; пить вино с едой полезно и естественно; пить хорошее вино с хорошей едой в хорошей компании — одно из самых цивилизованных удовольствий в жизни.

Я не ориентируюсь на рейтинги. Я покупаю вино, которое вкусно. По статистике, чья-либо способность предсказать, какое вино будет хорошим через десять лет, ограничена.

Можно сказать, что французские вина лишь маринуют мясо в желудке, но это вино переваривает и не только дает хорошую кровь, но и питает, будучи клейким вещественным напитком; об этом вине, как и о любом другом, можно убедиться, что веселая индукция: что хорошее вино делает хорошую кровь, хорошая кровь вызывает хорошее настроение, хорошее настроение вызывает хорошие мысли, хорошие мысли порождают добрые дела, добрые дела возносят человека на небеса, следовательно, хорошее вино возносит человека в рай.

Мы много смеялись, и мне стало еще теплее, милее и теплее. Я понимаю, что отчасти это тепло было связано с вином, но дело было не только в этом. Есть два различных аспекта вина для причастия: один аспект — это само вино, а другой — идея причастия. Вино, конечно, согревает, но гораздо больше согревает причастие.

Я предпочитаю плохое вино; от хорошего вина становится так скучно.

Хорошее вино — это хорошо. Отличное вино прекрасно. Чем больше вина, тем лучше.

Слишком много культуры пития, с выпивкой все вкуснее. Мол, смотри телевизор: бокал вина. Готовим ужин: бокал шампанского. В белом винном уксусе нет белого вина. Есть это?

Я выпил бутылку вина за компанию. Это было Шато Марго. Было приятно пить медленно, пробовать вино и пить в одиночестве. Бутылка вина была хорошей компанией.

В детстве мой папа пил много вина, так что я почувствовал вкус и научился получать от него удовольствие. Он много говорил об ароматах и ​​различиях вкусов вина. Кроме того, наш менеджер, Рик Сейлз, большой любитель вина; он ходит на множество курсов по дегустации вин и рассказал мне о качествах вина.

Давай, выпей за ужином бокал вина. Ведь что такое вино? Чистый виноград. Бокал вина намного полезнее для вас, чем кока-кола.

Если мысль приходит медленно, ее поощряет бокал хорошего вина; а когда оно приходит, оно вознаграждается бокалом хорошего вина.

Неизбежно я начал ассоциировать любое вино, которое я встречал, с определенным местом и определенным уклоном истории. Я научился воспринимать больше, чем можно было вывести из анализа физических элементов в стекле. Для меня важная часть удовольствия от вина — это отражение окружающей среды, которая его произвела. Если я не нахожу в вине ни намека на то, где оно было выращено, ни следов лета, когда созрели плоды, ни указаний на обычаи, распространенные среди тех, кто его производил, я расстраиваюсь и разочаровываюсь. Потому что это то, что должно предлагать хорошее, честное вино.

Любители вина знают, что усилия, направленные на понимание и оценку вина, приносят большие дивиденды. Умелая дегустация открывает сокровища вина. Он добавляет дополнительное измерение к основным процедурам еды и питья, превращая повседневную необходимость в праздник жизни.

Всегда есть винный хулиган. Единственный человек, который читал «Wine Spectator», который рассказывает вам, что пить и почему 97-й лучше, чем 98-й. Я хочу ударить винного хулигана по лицу. Я хочу убедиться, что это поколение любителей вина не является элитарным и сопливым. Я хочу, чтобы это было о семье и объединении людей.

Винные писатели существуют почти столько же, сколько существует вино, но в прошлом, вообще говоря, большая часть винных писаний была некритичной и делала акцент на вине как на романтическом, историческом напитке. Критики и сравнительных дегустаций избегали из опасения оскорбить торговлю, от которой зависело выживание большинства писателей.

Некоторые избегают вина ради своей религии; другим это просто не нравится. Многие американцы считают вино изысканным лакомством для особых случаев. Они не понимают концепции ежедневного вина. Как будто ты настоял на конфетти и свинг-бэнде при каждом приеме пищи.

Разве ты не ненавидишь людей, которые пьют белое вино? Я имею в виду, моя дорогая, каждый алкоголик в городе напивается белым вином. Они думают, что они не пьяницы, потому что пьют только вино. Никогда, никогда не доверяй никому, кто просит белое вино. Это значит, что они мошенники.

Я пью много воды и много вина. Я любитель вина. Желательно красное вино.

На самом деле это не валюта, которая циркулирует. Это как в старом анекдоте про дорогое марочное вино. Цены на вино будут расти, и время от времени кто-нибудь купит бутылку вина 50-летней выдержки и скажет: «Подождите, оно испортилось». Ответ таков: «Ну, это вино не для питья, оно для торговли». Эти 100-долларовые банкноты не предназначены для обращения. Их нельзя тратить на товары и услуги. Они являются средством сбережения. Они являются формой экономии.

Я люблю пить вино. Поскольку я много путешествую по лиге, мне нравится сидеть с женой, обедать и пить вино. Мы устаем, особенно когда наши дети ведут себя как сумасшедшие, но это веселье, эта связь — вот что такое вино для моей семьи и моих друзей. Это часть того, кто мы есть.

Мы проверяем все, чтобы убедиться, что оно чистое и самого высокого качества. Есть хорошее вино и плохое вино; мы покупаем только хорошее вино.

Хм... готовить с вином? Я обычно пью вино во время готовки... Хотя я хорошо готовлю тушеные ребрышки с каберне. Мы здесь большие любители красного вина. Все эти исследования, показывающие, что это хорошо для вас, избавляют вас от чувства вины.

Для меня вино за 20 долларов, которое пьется как вино за 40 долларов с точки зрения сложности и интереса, является ценностью, в то время как вино за 5 долларов, которое не очень хорошо, на мой взгляд, вообще не является ценностью.

Утром проснулась с бокалом вина в руке. Чье вино, какое вино, где, черт возьми, я обедал?

Мир изменился - благодаря технологиям, методам виноделия качество вина выше, чем когда-либо. Если десять-пятнадцать лет назад было очень легко найти много плохого вина, то сейчас это сложно. Технологии, наука - это типа, ты шутишь? Мы в золотых годах вина!

Есть отличное вино из Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки, Чили и, конечно же, Калифорнии. Но нет ничего лучше настоящего французского вина, настолько они хорошо сбалансированы. Я думаю, чем лучше вино, тем меньше вы чувствуете эффектов.

Если кто нальет тебе вина, которого ты не вынесешь, не говори, что оно отвратительно... Но и не говори, что оно тебе нравится. Вы подвергаете опасности свою душу, а также употребление вина... Поищите другое вино, которое вам по вкусу.

Многие люди, которых я уважал, были разочарованы, когда я запустил «Wine Library TV». Они думали, что я приукрашиваю вино, но я всегда знал, что являюсь одним из крупнейших производителей новых любителей вина в мире, и теперь люди это понимают.

Если человек войдет в лондонские доки трезвым, не имея возможности напиться, и выйдет из одного из подвалов очень пьяным, в котором находится миллион галлонов вина, я думаю, что это будет разумным доказательством того, что он украл часть вина в этом доме. погреб, хотя вы не могли доказать, что какое-либо вино было украдено или какое-либо вино было упущено.

Пить вино легко: наклоните бокал и проглотите. Настоящая дегустация вина – это более сложная задача. Вам нужны соответствующие инструменты и окружающая среда, способность концентрироваться, хорошая память и живое воображение.

Я говорю, что это вино, — Бретт подняла свой бокал. — Мы должны поджарить что-нибудь. «За королевскую власть». «Это вино слишком хорошо для тостов, моя дорогая. Вы не хотите смешивать эмоции с таким вином. ты теряешь вкус." Стакан Бретта был пуст.

Название «Тиг» происходит от вина под названием тиньянелло, и когда я впервые сделал глоток этого вина, это был такой момент «ага». Я наконец-то понял, о чем говорят люди, когда говорят о теле, ногах или структуре вина.

Один из самых коварных мифов американской винной культуры состоит в том, что вино хорошо, если оно тебе нравится. Любовь к вину не имеет ничего общего с тем, хорошее ли оно. Любовь к вину связана с симпатией к этому вину, и точка. Вино требует двух оценок: одна субъективная, другая объективная. В этом она похожа на литературу. Вы можете не любить читать Шекспира, но тем не менее согласитесь, что Шекспир был великим писателем.

Вы можете легко сравнить шоколад с вином. Что делает хорошее вино, так это, как правило, хороший терруар, хороший виноград, и погода имеет к этому какое-то отношение. Шоколад одинаков, от того, где растут какао-бобы, до того, на каком дереве они растут.

Много написано о вине... о его производителях, нюансах, мифах. Раскаленный добела центр тайны каждого вина находится в скромных уголках мира, где производители вкладывают в каждое вино свое намерение, свой характер и свою любовь к труду.

Это вино для этого? Чтобы помочь тебе думать? - О, вино. Вино, Костис, поможет скрыть правду. Это не работает. Такого никогда не было, но я пробую его время от времени на случай, если что-то в характере вина могло измениться.

Своевременный, интересный, познавательный подход к сегодняшней винной картине. Вино по-прежнему превращает еду в пир, но во времена, когда его не так много, мы будем наслаждаться более разумной бутылкой. Этот фолиант обязателен к прочтению как любителям вина, так и торговцам.